手机干掉了谁？
我感觉首当其冲的就是干掉了我们的眼睛， 最近总觉得眼睛干涩， 有种想哭就掉不下来泪的感觉 。 昨天去看了看， 医生建议少看手机， 多吃含维生素a的食物 。 补充维生素a的同时让眼睛休息 。
现在人离开手机别说一天了， 超过6个小时浑身难受， 上着班还想偷偷瞄两眼呢， 有趣的东西太多了 。
既然离不开手机， 那就只有多补充维生素a， 今天就给大家分享几道维生素a含量高的菜， 一周吃上几次， 拒绝眼睛干涩 。
有人不喜欢胡萝卜那个甜蜜密的味， 其实胡萝卜是含维生素a最多的食物了， 维生素a能够维护皮肤细胞功能， 抗角质化作用， 不只能解决肌肤干燥粗糙问题， 对保护眼睛有很好的保护作用 。
1.准备食材
把胡萝卜削去外皮后洗干净 ， 切成片， 不怕麻烦也可以切丝 。
五花肉一块， 切成薄片， 切点芹菜段搭配颜色， 芹菜斜刀切或者拍拍再切都可以了， 方便入味 。
2.开始烹饪
先烧油滑锅， 滑好锅以后倒出热油 ， 加入凉油， 放入五花肉煸炒出里面的肥油， 闻到肉香味了， 放入两粒八角， 继续把肉片煸炒至干香 。
放入葱姜翻炒几下， 沿锅边淋入料酒、 生抽， 倒入胡萝卜， 这个时候转中小火慢慢炒， 胡萝卜本身有发甜的后味儿， 小火慢炒能让胡萝卜把猪油吃进去， 成菜更香还不会发甜 。
【眼睛干涩吃什么食物好一点，不知道，就看看这 眼睛干涩吃什么食物最好】一直把胡萝卜炒至皮软 ， 开始调味：加入食盐 、味精 、十三香翻炒均匀 。 再加入半勺清水 炖煮一会 ， 让食材充分入味， 翻炒至水分基本收干就可以出锅了 。
西兰花含有丰富的维生素c和胡萝卜素， 还有大量的膳食纤维， 常食西兰花能增强人体免疫能力 。
养生食材千千万， 山药木耳打头来， 再加上西兰花， 这道菜妥妥滴能吃出健康来 。
1.准备食材
我们把干木耳放入清水中泡发， 半根山药把外皮刮干净洗一下 ， 切成薄片 。 用清水泡上防止氧化变黑 。 把西兰花切成小朵 。
大蒜切成片、生姜切成片， 再切一点黄椒片 、红椒片搭配颜色 。 把泡发的木耳清洗干净 。
2.把食材焯一下水
大火把水烧开， 放点盐入底味， 淋入一点植物油锁住营养， 把西兰花 、山药、 木耳和辣椒片汆煮一分钟， 食材断生以后捞出来 。
用凉水冲洗一下， 防止回软 ， 这样吃起来更加清脆 。
3.炒菜之前先滑锅， 滑好锅， 加点凉油， 放入姜蒜片爆香， 倒入控过水菜 ， 开大火快速翻炒几下， 加入食盐、 味精和沿锅边淋点清水， 把调料翻匀， 大火快炒至食材入味 。
淋入一点水淀粉 ， 增加调料的吸附力， 再次翻匀后关火装盘， 就能上桌食用了 。
猪肝富含大量的铁， 维生素A有补血明目的作用 。 女人应该多吃猪肝， 血气旺了气色好更显年轻 。
猪肝腥， 很多人不愿意在家自己做， 咱今天详细讲解猪肝鲜嫩爽滑无腥味的技巧， 学会了可以经常吃 。
1.如何给猪肝去腥？
首先把白色的筋膜撕掉， 去干净， 把猪肝切成薄片， 放入盆中多用清水洗几遍， 洗到没有血水， 用干净的细布或者吸水纸， 擦干猪肝表面的水分， 防止脱浆 。
2.猪肝上浆
盆中加入食盐， 鸡精1克， 五香粉2克、胡椒粉1克、料酒5克、老抽2克提色 。 朝着一个方向， 把料汁打入猪肝里面， 加入淀粉20克， 让猪肝均匀裹上淀粉， 腌制10分钟 。
淀粉薄薄的一层即可， 主要是为了锁住猪肝中的水分， 这样滑出来更加鲜嫩 。
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