中山三乡美食三乡镇有什么饭店好吃 _饭店

文章插图
【中山三乡美食三乡镇有什么饭店好吃】谢邀！笔者的老同学在珠海定居，他在三乡开了家千橡红酒屋，本人有幸多次去三乡游玩，品尝美食。借题主平台顺道简略介绍下三乡：三乡镇隶属于广东省中山市，位于珠江三角洲中部中山市南部，毗邻珠海20公里左右。介绍几种三乡当地小吃类美食：三乡小炒、三乡濑粉、三乡豆捞。三丝小炒

文章插图
小炒"的用料有：酸菜丝、荷兰豆丝、红萝卜丝、瘦肉丝、鱿鱼丝、鸡肝丝、鸡肾丝。配上蔬菜切成丝，炒成一镬，配好调味料，上碟奉客即成。
三乡豆捞

文章插图
这是一道地道的三乡小吃，在三乡也不是每间餐厅都能做出那种地道的风味来。
三乡豆捞的用料和做法都比较简单。原料只需糯米粉、花生、清水三样，先将糯米粉用清水和面，搓成粉团，跟汤圆差不多大小，搓好后，用开水烧熟。熟透后，放在阴凉处晾干。在等待粉团晾干的时候就将花生碾碎，然后把已经晾干的粉团，在花生碎上一滚，一份香香甜甜的豆捞就出来了。
三乡濑粉

文章插图
三乡濑粉是三乡镇的传统小吃，已有200多年历史。粉条按特殊工艺制成，粉质韧滑爽口，类似桂林米粉。濑粉有汤濑、捞濑、炒濑等多种做法，配以切鸡、牛腩、叉烧、鲍片、鱼翅等配料，味道十分爽口。
三乡庭记酒楼

文章插图
庭记酒楼，创立于1983年，是三乡首家个体户。在这31年里，庭记见证着三乡饮食业的兴旺发展。 “庭记”，顾名思义， “庭”即家庭，寓意着让来访的客人宾至如归，时刻可以感受到家的温暖，家的温馨。
庭记酒楼的前身，是“庭记食店”，以经营三乡极其地道的菜式以及咸淡水交界的优质海鲜而闻名。
三乡河生酒楼

文章插图
河生酒楼创业于1989年，初时是以家庭式经营的小食店，经营传统的家乡茶果、手制濑粉、茶果汤为主，驰名省港澳。
金牌乳鸽：选用24 天成长的乳鸽，用中西合璧的汁酱泡浸半小时而成，口感嫩滑、清香、滋补养颜;
脆皮烧鹅：采用新会马岗鹅，经厨师用瓦缸烤制而成，皮脆、肉香带汁。
铭珠濑粉

文章插图
三乡濑粉有200多年历史，以其独特的地方风味驰名省港澳。食濑粉最讲究是汤，汤是用猪头骨为主加上杂骨、泥蛇为最妙，月婆鸡汤也不错。濑粉的食法有多种，如汤濑、叉濑、捞濑、炒濑等，配料也不断创新，现在的配料有猪头边肉、切鸡、牛腩、叉烧、烧鹅、鲍片、鱼翅、瘦肉、猪肝、猪腰、草菇、冬菇等等几十种。
三乡美食众多，距离珠海20公里左右，感兴趣的朋友完全可以在在游玩珠海之余去三乡亲自感受下那边美景与美食，顺便可以去我同学那品尝美酒！