海鲜的美味一直让人说个不停 。 但是 ， 吃了海鲜后 ， 有的人会拉肚子 。 发生了什么事？怎么解决？以下是给你的一些建议 ， 让你在不肠胃不适的情况下 ， 戒掉嘴瘾 。
一、避免生吃海鲜
海产品中的细菌主要是副溶血弧菌等 。 耐热性强 ， 只能在80以上被杀死 。 此外 ， 海鲜中可能存在寄生虫卵 ， 以及加工过程中产生的细菌、病毒污染 。
要在沸水中煮4-5分钟 ， 才能彻底消毒 。 所以吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱爆海鲜”等未经加热的海鲜一定要小心 。 吃生鱼片的时候 ， 也要保证鱼的新鲜和卫生 。
二、海鲜啤酒同吃引起痛风
如果你吃了很多海鲜 ， 然后喝啤酒 ， 会加速体内尿酸的形成 。 过多的尿酸会沉积在关节或软组织内 ， 引起关节和软组织的炎症 。 痛风发作时 ， 不仅受侵关节红肿热痛 ， 而且全身发热 ， 看起来像败血症 。 久而久之 ， 受影响的关节逐渐被破坏 ， 甚至引起肾结石和尿毒症 。
因此 ， 在吃大量海鲜时 ， 不要喝啤酒 ， 否则会对身体产生不良影响 。
三、海鲜水果同吃引起腹痛
海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等 。 如果和葡萄、石榴、山楂、柿子等含单宁的水果一起食用 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 还容易使海鲜中的钙与单宁结合成不易消化的物质 。 当这些物质刺激胃部时 ， 会引起不适 ， 严重时会出现消化道出血 ， 轻则出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状 。
所以 ， 吃完海鲜后 ， 不宜马上吃水果 。 最好间隔2小时以上吃 。 很多人一出现腹泻就用抗生素 ， 不仅对防治没用 ， 还会进一步损害人体免疫功能 ， 让已经受损的身体更加虚弱 。 所以一般不建议用药 ， 除了腹痛严重的患者可以在医生指导下对症用药 。 为此 ， 专家提醒大家 ， 预防非细菌感染引起的腹泻 ， 关键在于控制饮食 ， 找出饮食不当和胃肠吸收障碍的原因 。
四、吃海鲜后喝茶易长结石
海鲜不宜喝茶的原因和水果不宜吃的原因类似 。 因为茶叶中也含有单宁酸 ， 还能与海鲜中的钙形成不溶性钙 。 在吃海鲜之前或之后吃海鲜 ， 会增加钙与鞣酸结合的机会 。
所以吃海鲜最好不要喝茶 。 同样 ， 间隔2小时以上也是最好的 。
五、非新鲜虾避免白灼吃
任何海鲜只能在高度新鲜的状态下蒸或煮 。 海鲜不同于肉类 。 他们体内有很多耐低温的细菌 ， 蛋白质分解非常快 。 如果长时间放在冰箱里 ， 虾的细菌含量会增加 ， 蛋白质也会部分变性 ， 产生胺类物质 ， 无论如何达不到活虾的口感、风味和安全性 ， 当然也不适合水煮食用 。
但是冰鲜虾可以高温蒸煮或者油炸 ， 同时也可以很好吃 。
六、海鲜维C同食会中毒
各种海鲜 ， 如虾、蟹、蛤、牡蛎等 。 他们体内都含有化学元素砷 。 一般砷的含量很少 ， 但日益严重的环境污染可能使这些动物体内的砷含量达到很高的水平 。 虾中砷的价态是五价 。 一般来说 ， 五价砷对人体无害 。 理论上 ， 大剂量的维生素C(一次500毫克以上的维生素C)和五价砷经过复杂的化学反应 ， 会转化成有毒的三价砷(也就是我们常说的“砒霜”) ， 三价砷达到一定剂量时 ， 可导致人体中毒 。
但如果一次吃50个中等大小的苹果、30个梨或10个橘子 ， 或者生吃3公斤以上的绿叶蔬菜 ， 就会摄入大剂量的维生素C ， 如果将食物加热煮熟 ， 食物中的维生素C就会大大减少 。 所以 ， 在吃海鲜的同时吃水果或蔬菜 ， 只要不超过上述量 ， 是没有危险的 。 金属元素容易沉积在海鲜的头部 ， 尽量不要吃虾头或鱼
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