地菜：虽然有点恶心 ， 但是比一般人想象的好吃 。
说起立春后的野菜 ， 凡是在农村长大的小伙伴都能随口说出几个 。
然而地锦草是一种分布在中国南北的野生蔬菜 。 但对于它 ， 有人爱吃 ， 更多的人会一脸嫌弃：这个产品能吃吗？
事实上 ， 它看起来有点恶心 ， 但它的美味程度远远超出了某些人的想象 。
皮菜又叫地木耳、发菜、地木耳、地木耳、地木耳等 。 在湖南的一些地方甚至给它起了一个俗气的名字 ， ——雷公屎 ， 可见其有多反感 。
念珠藻的学名是念珠藻 ， 是一种固氮蓝藻 。 它通常在雨后的草坪、河坝或落基山上被发现 。
被雨水浸泡过的黑木耳 ， 看起来像黑木耳 ， 摸起来黏黏的 ， 让很多人觉得有点恶心 。
另外 ， 这种野菜爱生长的环境也很特别 ， 地面上一大片看起来很难闻 。 特别喜欢生长在一些牛羊粪等动物粪便较多的地块 。 所以很多人觉得很脏 。 长在动物粪便附近的东西怎么进口？想想就恶心 ， 更别说吃了 。
当然也有人讨厌这种野菜 ， 因为太难清洗了 。
捡来的千里光会夹杂大量的枯枝、落叶、杂草、泥土、鹅卵石 ， 非常难清理 。 一想到要清洗 ， 有人会说 ， 我宁愿不吃也不清洗 。
其实很多人不知道的是 ， 千里光对生长环境非常苛刻 。 虽然旁边会有一些动物的粪便 ， 但是这是一个没有被污染的环境 。 这个地方的环境一旦被污染 ， 就无法生长 。
所以 ， 枸杞还是一个地方环境的试金石 。 至于动物粪便 ， 农村不是一直用农家肥种菜吗？
但是 ， 不好吃 ， 甚至有点恶心 ， 但是吃起来很好吃 ， 关键是营养价值还很高 。
与其他细菌和藻类一样 ， 其营养价值主要体现在维生素和矿物质的含量上 。 它含有多种维生素 ， 尤其是它的矿物质含量非常高 。
研究表明 ， 地木耳中含有多种营养成分 ， 其中蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳 ， 总氨基酸含量高于发菜、香菇 。
此外 ， 还有镁、锰、铜、磷、硒等不同含量的微量元素 。 因此 ， 如果我们经常食用 ， 它可以为我们提供多种优质的营养物质 ， 是一种不可多得的优秀营养补充食品 。
当然 ， 枸杞不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 。 凉菜的食用方法有很多种 ， 可以用来炒菜煮汤 ， 比如凉菜鸡蛋汤 ， 滋补 。
此外 ， 还可以用来凉拌 ， 或者做成饺子、包子等馅料包 。 不管怎样 ， 它都有独特的味道 。
但是 ， 对于大多数人来说 ， 吃腊菜也是需要勇气的 。 你要有勇气在牛羊粪附近说服自己它的“来历” ， 你也要有勇气彻底清理干净 。
其实只要多吃几次就会发现 ， 清洗起来并没有想象中那么难 。 在水中浸泡一段时间 ， 直到所有的沙子、草和枯枝都与千里光一起脱粒 ， 然后用清水从里到外反复冲洗 。
我们还得小心翼翼地反冲洗一遍 ， 最后还要冲洗几次 。 如果你有经验 ， 不用多久就能清理干净 。
春天 ， 野草中千里光的数量最多 ， 也是最容易采摘的野菜 。 它含有丰富的钙 ， 所以儿童和老人都可以吃它来补钙 。
估计也是因为这些原因 ， 连城里七八十元一斤的高价都让人趋之若鹜 。
【地皮菜长啥样给个图片，铂金收藏级文章 什么是地皮菜图片】各位朋友 ， 你吃过枸杞吗？你喜欢吗？没吃过的朋友 ， 不妨尝一次 。 我相信你也会爱上它的 。
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