5.用手将肉末摔打成饼状 。
6.平底锅加热，倒适量油，放入藕饼小火煎 。
7.煎到晃动锅子饼能动了，翻面煎至两面金黄，出锅
酥脆土豆丝饼
食材：土豆2个、麻辣鲜10克、鸡粉3克、淀粉20克、凉白开15毫升 。
做法：
1.将土豆洗净，切成丝 。
2.土豆丝中，再放入生粉，少许盐，麻辣鲜，鸡粉，再放入凉白开，搅拌均匀 。
3.锅里上油，油稍微多一点，烧制八成热，然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里 。
4.然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀哦！
5.然后中火左右开始煎炸，炸至两面金黄即可 。
6.出锅切开即可食用 。
家庭版煎饼果子
食材：100g小麦面粉、100g小米面粉、50g鸡蛋、100g油条、适量油、适量盐、适量葱花、适量黄豆酱 。
做法：
1.加入两种面粉 。
2.倒入盐和十三香、调制面糊 。
3.把面糊倒入电饼铛 。
4.摊开饼后、打一个鸡蛋 。
5.把鸡蛋摊开 。
6.把饼反过来、放入油条 。
7.撒一些葱花 。
8.用筷子蘸一些黄豆酱撒到饼上，卷起来即可食用！
烤虾
食材：鲜虾适量（冷冻虾也行）、料酒、盐、五香粉、白芝麻
做法：
把鲜虾加盐、五香粉和料酒腌上半小时
然后把饼铛刷上油，把虾摆进去，合上盖 。
也不过几分钟，红灯灭了，香味也出来了 。 而且，连虾壳都酥脆美味 。 出锅加上白芝麻即可
韭菜鸡蛋馅饼
食材：面粉300克、水160毫升、鸡蛋4个、韭菜300克、香油1毫升、盐少许 。
做法：
1.面粉加水，揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼 。 盖湿布醒15分钟 。
2.鸡蛋磕入碗中 。
3.锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟 。
4.韭菜切碎，鸡蛋和韭菜放入盆里，加适量盐和香油，充分拌匀 。
5.醒好的面分成你想要的大小的剂子 。 剂子大馅饼大 。
6.取一个剂子擀成边缘略薄的圆形，放上馅料，馅足一点好吃 。
7.像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去，不然馅饼会有一个面疙瘩 。
8.收口朝下，不用擀面杖，手掌轻轻按扁馅饼即可 。
9.平底锅底部刷上一薄层油，把馅饼放进去摆好，表面也刷上一薄层油，小火烙制，烙至两面金黄即可
煎豆腐
食材：豆腐 。 食盐 。 鸡蛋 。 淀粉
做法：
豆腐切片撒上食盐！
鸡蛋和淀粉拌出面糊
把切好的豆腐片蘸上面糊放入加热好的电饼铛里
煎道两面金黄即可！
肥牛卷金针菇
食材：肥牛一盒、金针菇适量，孜然 。 胡椒粉 。 辣椒粉（也可根据自己的喜好加入烤肉酱）
做法：
金针菇洗净，掰成小块
把肥牛片上卷上适量的金针菇，用牙签固定好
电饼铛加热好，放入卷好的肥牛卷
煎的过程中加入自己喜好的佐料，煎两三分钟即可!
煎肉蛋卷
食材：鸡蛋、淀粉，肉馅（饺子馅也行）
做法:
鸡蛋液加淀粉调成蛋糊倒入饼铛内
待蛋糊定型后放入肉馅用铲子抹平
然后卷成蛋卷切小段
放入油锅煎熟就可以上桌
葱香鸡蛋薄饼
食材：葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克 。
做法：
1.将所有原料全部放在一个大的容器里 。
2.搅拌成糊 。
3.取两小勺子倒入电饼铛里 。
4.用铲子摊平 。
5.烙熟即可 。
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