肠菌类
内脏喜欢吃什么？专家带一杯自己经常喝的饮料 。 据说它有强大的功能 ， 可以在一定程度上预防和调节糖尿病 ， 并可能预防癌症和脑血管疾病的发生 。 到底是什么？
不知道大家有没有想过这个问题：有人喜欢吃蔬菜 ， 有人喜欢吃肉 。 是我们的大脑想吃东西还是我们的肠子需要吃东西？
事实上 ， 肠道是人体的“第二大脑” 。 我们想吃点东西 。 很大程度上 ， 不是你想吃 ， 而是肠道菌群给了你吃的指令 。
近年来 ， 医生对肠道进行了深入研究 ， 提出了脑肠相互作用：也就是说 ， 我们人体有一个脑-肠-细菌的信号轴 ， 肠道菌群可以通过神经通路、血液系统等传递到大脑 。 然后经过大脑处理 ， 反馈到相应的器官和组织 。
所以 ， 真正影响我们思维的是肠道菌群 。 长期不健康的饮食 ， 坏细菌会更多 ， 会更喜欢吃一些垃圾食品 。 如果你吃得健康 ， 就会有更多的好细菌 ， 你会越来越健康地喜欢吃一些健康的食物 。
健康的肠道菌群可以在一定程度上防治糖尿病 ， 预防癌症和脑血管疾病的发生 。
01、菌群与脑血管疾病
看似肠道离大脑很远 ， 其实两者之间是有通道的 。 当肠道内存在大量不良菌群时 ， 可能会破坏血脑屏障 ， 各种有毒物质趁机通过血脑屏障危害大脑 ， 严重时可导致老年痴呆症或神经退行性变 。
年轻人通过饮食调整了肠道菌群 ， 血液和大脑受损的部分是可以修复的 。 但如果是老年人 ， 修复功能退化 ， 可能无法修复 ， 导致神经迅速衰退 ， 部分血管变性 。
当然 ， 如果能将肠道菌群调整到正常状态 ， 一些脑血管疾病就会明显延缓和减少 。 因此 ， 保持一个健康的菌群是非常重要的 。
02、菌群与癌症
研究发现 ， 当肠道内的坏菌含量增加时 ， 体内会产生大量内毒素 ， 导致内脏器官慢性中毒损伤 ， 大大增加各种器官癌变的可能性 。 最典型的就是肝癌 。
03、菌群与糖尿病
人体胰岛素和胰高血糖素有两大系统 ， 负责调节血糖和血脂 。 胰岛素系统负责在体内将血糖储存成脂肪 ， 而胰高血糖素系统负责将脂肪分解成血糖供能 。
专家和他的团队开发了一种改良的益生菌 ， 具有双重功能 。 益生菌一方面可以补充肠道有益菌 ， 改善肠道菌群；另一方面 ， 还能分泌脑肠肽类似物 ， 缓解胰岛素抵抗 ， 调节血糖 。 同时还能降低食欲 ， 控制体重 。
但是这种细菌还处于临床前研究状态 ， 在动物实验中取得了显著的效果 。 我们期待有一天它能应用于人类 。
既然肠道菌群这么重要 ， 那肠道菌群喜欢吃什么呢？吃东西怎么会对身体有好处？
01、吃“坏”东西
说到补充菌群 ， 大多数人只想到酸奶 ， 但其实发酵食品有很多 ， 富含有益菌 ， 如桂鱼、腐乳、泡菜、浆水等 。
除了这些 ， 还有臭豆腐 ， 老北京豆汁 ， 贵州的臭茄子 ， 纳豆等 。 都是发酵食品 。
02、吃点“没用”的东西
是指食物中不易被人体消化吸收的多糖化合物 。 它们在体内不产生热量 ， 营养价值不高 。 有些人曾经把它们当成“没用的东西” 。
然而 ， 益生菌最喜欢的恰恰是营养丰富的3354膳食纤维 。 它可以通过细菌的作用代谢脂肪 ， 有助于平衡菌群 ， 更有利于健康 。
03、吃点“酸”的东西
刚开始 ， 专家的日常饮料是醋酸菌 。 这种细菌清洁功能非常强大 ， 它可以清除肠道中的各种细菌 。
制造方法简单：
菌种红茶只要用水加糖 ， 两三天就完成发酵 。 菌株可以找亲戚朋友要一点“醋螟” 。 菌种、红茶水、糖不用刻意调整比例 。 糖的酸度会迅速发展 。 如果太酸 ， 可以多加红茶水 ， 通过口感随时调节 。
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