今天给大家推荐8种适合冬天吃的蔬菜 。 这些蔬菜一般不含农药,所以非常健康,可以做给家人吃 。
推荐食谱【蒜苗炒腊肉】
[成分列表]
咸肉、大蒜、幼苗、红辣椒和花椒
[制造步骤]
1.腊肉用温水泡半小时后,沥干水分,切成薄片 。
2.将青蒜苗洗净,切成根段,干辣椒剁成小段 。
3.油热后,倒入干红辣椒和胡椒粉 。 香味出来后,倒入培根片翻炒 。 翻炒至培根部分透明,淋少许酱油 。
4.翻炒好,倒入青蒜,关火,将青蒜翻炒均匀,然后出锅 。 用腊肉的余温煮蒜苗就好了 。
推荐食谱【菠菜粉丝丸子】
[成分列表]
肉丸:粉丝1根、菠菜1根、胡萝卜1根、虾皮1张、盐半勺、胡椒粉少许、鸡精1勺、蚝油半勺、香油1勺、土豆淀粉适量、水适量 。
酱料:鸡蛋2个,蒜半个头,香油一大勺,生抽一勺,米醋一勺 。
[制造步骤]
1.先泡粉丝吧 。 温水就可以了 。 冷水不容易泡,开水容易泡 。 温水最好;
2、蕹菜一把,先清洗干净,把叶子都掰下来,不要比较粗的梗,放在一边备用;
3.胡萝卜1根,搓成细丝;
4.将锅里的水烧开,水烧开后加入一勺盐和几滴食用油,将菠菜倒入水中焯一分钟,加入胡萝卜丝;
5.将焯水的蔬菜取出,放入冷水中,然后挤出水分,放入大碗中;
6.粉丝们此时也是湿透了 。 取出放在案板上切成小块,然后和菠菜放在一起;
7.现在调味,虾皮一把,盐半勺,胡椒粉少许,鸡精1勺,蚝油半勺,香油1勺,先搅拌均匀;然后加几次土豆淀粉 。 每次加完后,先用筷子搅拌一下,再继续加 。 能用手揉的就不用加了 。
8.先挤,再做成小球 。 如果觉得太干,揉不成型,可以适量加点水 。 如果太稀,只能继续加土豆淀粉;全部搓好后放入蒸笼,水烧开后放入锅中,让其燃烧6-8分钟;
10.该蒸肉丸了 。 我们先煮两个鸡蛋,放在锅里放冷水,水烧开后继续煮5分钟,然后关火捞出冷水;去皮后放入研钵中,加入半头蒜,一起捣碎 。 这是蒜泥鸡蛋糊,味道很好 。
13.倒出蒜泥和蛋糊,加入一汤匙香油,一汤匙酱油,一汤匙米醋和盐 。 搅拌均匀就好 。 这是一种清淡爽口的酱 。 蔬菜丸子也是蒸的 。 关火开盖后,取出 。 加入土豆淀粉后,它们更加晶莹剔透,口感更浓 。 它们蘸着蒜泥和鸡蛋酱,一口吃的恰到好处 。
推荐食谱【白菜炖粉条】
[成分列表]
粉丝1根,白菜1根,五花肉1小块,豆腐,蒜末,豆瓣酱一勺,盐一勺,酱油两勺 。
[制造步骤]
1.首先,认识一个粉丝 。
2.另一棵白菜洗净,切块,五花肉肥瘦各切一小块 。
3.锅热后,不需要倒油 。 直接加入肥肉翻炒 。 炸完油,放入瘦肉 。 炒一小会儿就好 。 待颜色变白后,加入蒜末使其变香,再用一勺豆瓣酱炒出红油;
4.香味出来后,我们加白菜一起炒,然后加一碗水盖在上面煮 。 天冷的时候,我们喜欢吃热腾腾的炖肉;
5.这里的白菜也是水煮的 。 加一勺盐和两勺酱油简单调一下味,然后粉丝和豆腐都加进去 。 这豆腐是我提前炒的,煮的时候更香更入味 。 盖上锅盖焖10分钟;
6.豆腐和粉条也是熟的 。 出锅前,来点葱花 。 热猪肉白菜炖粉条就好了 。 天冷的时候,你喜欢这个 。 简单,好吃,辣;
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3.锅中水烧开,放入排骨、姜片、葱结、料酒和水去腥 。 煮沸后撇去浮沫,煮3分钟后捞出 。
4.然后放入砂锅中,加水、姜片、葱段,大火烧开,再转小火炖1小时 。
5.然后准备一个白萝卜,先去皮,再切成片 。 滚刀不仅美观,而且更美味 。
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