文章插图
1、豆角焖面怎么做好吃？
一、豆角焖面做法1、准备食材：豆角、五花肉、鲜面条、黄豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、老抽、生抽、黄酒、盐、白糖、十三香2、做焖面要用鲜面条 ， 做出来才更好吃 ， 最好是用细面条 ， 不仅好吃还容易焖熟 ， 我们一般都是自己做面条 ， 也可以买 ， 五花肉洗干净切片 ， 豆角摘掉两头 ， 洗干净切成小段 ， 黄豆牙洗干净 。
大学在内蒙古包头 ， 可以说巴盟焖面特色店随处可见 ， 那时的焖面是我们学生党改善伙食的必去之处 ， 好吃实惠 。 大蒜拍扁成稍稍切碎 ， 大葱切成碎；柿子切条 ， 葱姜蒜切末 ， 放调味勺半勺花椒面 ， 一勺盐 ， 少许酱油备用；2.热锅下猪油 ， 五花肉的更好吃 ， 精肉的也不错 。 家里没肉了就用猪油做的 ， 比素油好吃 。
2、豆角焖面 ， 百吃不厌的河南美食
大家好 ， 豆角焖面是河南的特色 ， 家家都会做 ， 人人都爱吃 ， 而我也不离外 ， 吃了几十年了 ， 而且还是隔三差五的吃 ， 从来没有吃厌过 ， 久而久之 ， 人们就形成了顺口留 ， “豆角焖面 ， 百吃不厌” ， 做为河南人 ， 我骄傲 。 豆角焖面是利用水蒸气把面条、豆角、肉类用“焖”的方式把食物焖熟 ， 面条上沾满汤汁 ， 柔软筋道又好吃 ， 而且还省时 。 下面分享河南焖面的做法 。
焖面是种很神奇的美食 ， 焖面的名字道出了它的做法 ， 可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的 。 焖面既是主食 ， 又是菜肴 ， 既省去了做饭的时间 ， 又节省了菜肴的用料 。 选肉 ， 一定要选五花肉 ， 将油脂逼出来 ， 顺着菜汤浸入面条 ， 才是一碗好吃的焖面 。 经验丰富的主妇们一般都是焖生面条 ， 建议半吊子的水平就稍加一道工序 ， 先把面蒸熟了再按流程来做 ， 让整个制作过程更加保险一些 ， 以免糊锅浪费了食材 ， 也浪费了好心情 。
3、豆角焖面 ， 百吃不厌 ， 这是真的！
豆角焖面 ， 百吃不厌 ， 这是真的 。 因为用铁锅焖制出来的面条 ， 味道特别地好 。 把猪排骨切成小块儿 ， 放入锅中 ， 用水焯半熟 ， 炒锅中放入油 ， 将焯好的猪排骨放入锅中 ， 加入白糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 葱姜 ， 辣椒段 ， 五香粉 ， 大火炒开后加入豆角 ， 土豆和西红柿 ， 再加清水炖半个小时 ， 然后把提前准备好的面条平铺在 ， 锅中 ， 小火炖十分钟 ， 然后把切好的蒜末撒在锅中 ， 搅拌均匀 ， 即可出锅了 ， 这锅香喷喷的豆角焖面就做好了 。
4、豆角焖面 ， 百吃不厌
豆角焖面 ， 百吃不厌 。 焖面是长江以北比较传统的吃法 ， 做起来很简单 。 半个小时的功夫 ， 面好了 ， 菜也有了 ， 一碗里面 ， 应有尽有 。 做着方便 ， 吃着过瘾 ， 省事省力 。 豆角焖面选材一般是老三样：手擀面、豇豆或四季豆、五花肉 。 做法和步骤如下：第一步 ， 先擀面 ， 面要和的硬一些 ， 面要切的粗一点 。 第三步 ， 放上面条 ， 盖严锅盖 ， 焖20分钟 ， 锅里收汁关火 。 第四步 ， 揭开锅盖 ， 拌匀面菜 ， 盛碗享用 。
相关经验推荐
- 忻州特色美食—豆角焖面 忻州豆角焖面
- 香酥童子鸡的做法 香酥童子鸡做法教程
- 龙虾仁怎么做好吃
- 云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”——乳扇
- 黄牛肝菌怎么做好吃
- 木瓜酸怎么做好吃又脆
- 虾在冰箱里拿出来怎么变成黑色了
- 鲍鱼蒸蛋怎么做最简单易学
- 怎么去除臭虫
- 秋葵炒蛋怎么做