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春天吃什么食物好点？春天一般吃什么食物，这篇文章很受教益

小知识

俗话说：应季及时吃 。 意思是什么季节吃什么 。 现在是早春 。 春天当然要吃最美味的“金春菜” 。
冬天吃了大鱼大肉之后 ， 是时候多吃蔬菜来缓解肠胃 ， 增强抵抗力了 。 今天给大家介绍五种金春菜 ， 以及它们的最佳吃法 。 它们简单易行 ， 都是高钙高营养的 。 抓住春天的好机会 ， 你宁可不吃肉 ， 也要多吃 ， 这样有助于你长高 ， 不同季节不上火 。
蔬菜之王——芦笋
1.芦笋从新出土的嫩芽中食用 。 刮去表面的皮 ， 粗糙难消化 ， 再用斜刀切段；烤箱打几个鸡蛋 ， 加少许盐和鸡粉增加底味 ， 搅拌碎成蛋液 。
2.接下来 ， 让我们煎鸡蛋 。 当我们煎鸡蛋时 ， 油温不能太高 。 四成热左右时 ， 将蛋液倒入锅中 ， 轻轻搅动鸡蛋 ， 使其慢慢成型 ， 使煎出的鸡蛋光滑 。 蛋液凝固后 ， 基本就熟了 。 用筷子搅拌一下 ， 倒出来备用 。
3.再把锅里的油烧一下 。 油加热后 ， 倒入芦笋 ， 中火翻炒 ， 快速翻炒至断 。 然后加盐、糖、鸡粉调味 。 芦笋很好吃 。 调味的时候不要放太多调料 。 保持调料大火翻炒均匀 ， 然后倒入鸡蛋 ， 翻炒几下 ， 倒入香油调味 ， 继续翻炒均匀后出锅 。 这道菜根本不需要葱、姜等辅料 ， 吃的都是鲜字 。
山野第一鲜荠菜
1.在盆里放一磅面粉 ， 从中间分成两份 ， 一半用开水 ， 一半用清水 。 搅拌成絮状 ， 然后揉成一团 。 这就是我们常说的半烫面 。 烤出来的饼软糯有面筋 ， 放凉了也不会板结 。 揉好后 ， 盖上蒸馏过的布子 ， 放在一边十分钟 ， 然后卷起来 。
2.荠菜洗净剁碎 ， 用盐腌杀水分 ， 去除土腥味 ， 然后挤出水分 ， 加入少许鸡粉调味 ， 淋上香油锁住营养 ， 拌匀 。
3.取出腌制好的面条 ， 揉几下 ， 然后搓成条 ， 拉出面条 ， 擀出面条 ， 这样才能表现出馅尽可能中间厚 ， 两边薄 。 擀好后铺一层荠菜 ， 敲一个母蛋 ， 然后拿一个面片盖起来 ， 用圆盘绕着擀 。 这款蛋糕毛坯圆润贴合 ， 完全不用担心汁多 。
4.电饼铛加热 ， 均匀刷上油 ， 把饼坯放进去 ， 小火烤两三分钟 。 开盖 ， 涮油 ， 翻面 ， 再烤两分钟左右 。 饼鼓起来 ， 里面的菜就熟了 ， 然后来回翻几下 ， 把烤好的黄蓝蓝皮的饼从锅里拿出来 。 想吃几个烤的菜 ， 反正是免费菜 ， 一定要趁机多吃点 。 在过去的几天里 ， 我再也不想吃东西了 。
树金——香椿
【春天吃什么食物好点？春天一般吃什么食物，这篇文章很受教益】1.将嫩豆腐切成1.5cm左右的豆腐丁；我们只用嫩香椿芽的叶子 ， 摘下来清洗干净 。
2.锅里烧开水 ， 加点盐底味 。 开锅后 ， 将豆腐倒入 ， 煮沸 ， 以去除豆腥味 。 要30秒才能捞出来 ， 而且太凉了 ， 这样才能粘在一起 。 然后用锅里的热水沤香椿叶 ， 去掉多余的亚硝酸盐 ， 一变色就捞出来 。 沤久了 ， 鲜嫩的味道就没了 。
3.将香椿叶榨汁 ， 切碎放入锅中 ， 用热油加热 ， 激发香味 。 调味只需要一点点盐 ， 然后把豆腐放进去 ， 折腾一下锅 ， 拌匀即可食用 。

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