1、山楂扣肉怎么做好吃？
山楂没见过是什么，不过在超市里面买山楂片吃倒是可以略微的品尝到山楂是什么样的味道 。 做法非常的简单只不过炖煮的时候需要比较多的时间，吃一块扣肉也是不容易的 。 有些地方的调料不一样，不过做法都是差不多一致的 。 食材准备好了以后把猪肉切一块一块的，放在一个大碗里面，再把调料放进大碗里 。 盖上锅盖了就可以煮了 。 山楂扣肉的做法和梅菜扣肉的做法基本上是相同的，只不过放的调味品不一样而已 。
做之前先准备一些主料：准备适量的猪肉、山楂、八角、白糖，桂皮、酱油、 制作的方法： 1、先把猪肉切成小块，在开水里过一遍，去腥，去血沫子，把肉晾干 。 2、到少许油在锅中，在倒入猪肉炒一炒，炒三分钟左右 。 3、放酱油、八角、白糖、桂皮、加点热水，大火到小火炖1个小时左右 。 4、山楂比较好熟，最后加入山楂，收汁，山楂扣肉就做好啦 。
2、一份山楂扣肉，我至少能下三碗饭
山楂扣肉它的做法极其简单，是一道懒人的菜谱必备之一 。 下面我给大家分享一下它的做法 。 这样炒出来的山楂扣肉，特别容易下饭，我能连吃五碗饭呢，当然也有其它的做法，欢迎小伙伴们在屏幕下方评论哦！
酸酸甜甜的山楂，才能拯救肥肉给人油腻的刻板印象 。 做法也真比较简单，算得上懒人菜谱之一 。 如果要想让肉更为入味一点，也可以把干山楂放入煮锅里，加适量的水分慢慢熬煮味儿 。 加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量可以增加肉的香味的八角，加两碗热水后加盖中火焖40分钟 。 一份山楂扣肉，我至少可以下三碗饭！
3、山楂糕这样做，色泽枣红，滋味酸甜
把煮熟的五花肉抹上蜂蜜放入油锅炸制金黄，捞出切片放入碗中，再把煮好的山楂放在肉上，上锅蒸40分钟，然后把肉倒扣到盘中，把汤汁倒入锅中调味，用淀粉勾芡淋在肉上即可 。
【蜂蜜山楂肉这么做太好吃了一周做了好几次】熟五花肉片350g，山楂糕100g，〈超市有售〉鸡蛋1个，粉芡及面粉少许 。 把熟五花肉去皮，切成一寸半长，二分厚的薄片，放在用鸡蛋，粉芡及面粉调好的蛋糊中拌匀 。 山楂糕放碗中用小勺按成泥，对少许清水和白糖，食盐调成汁 。 锅中的油烧热至七成热，把挂好蛋糊的肉片逐片下锅，炸成浅黄色出锅滗油，炒锅放火上，倒入调好的汁，将肉片下锅翻炒均匀即可出锅装盘 。 特点是色泽枣红，滋味酸甜 。
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