藕的营养非常丰富 ， 含有大量的蛋白质 ， 淀粉 ， 维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种矿物质 。 具有凉血止血 ， 除烦解渴 ， 滋阴等功效 。 原材实料:藕350克、盐、生抽、朝天椒3个、干辣椒2个、白醋2克、白糖、蒜末、食用油1.藕去皮 ， 洗净2.藕、朝天椒分别切丁 ， 干辣椒切段3.油五成热下蒜末、朝天椒、干辣椒爆香4.放入藕丁翻炒 ， 加入适量的水 ， 继续翻炒4.放盐、生抽、糖 ， 最后淋上白醋 ， 装盘即可
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