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1、家常美食土鸡炒和炖哪个好吃？
大家好 ， 我是熙熙妈家常美食土鸡炒和炖哪个好吃？炒可以是姜葱炒土鸡 ， 沙姜炒土鸡都是非常美味咸香的 。 毕竟每个人口味不同 ， 也有的人口味比较重 ， 喜欢吃辣 ， 那么辣炒土鸡 ， 也很吸引人 ， 很下饭 。 炖土鸡就更营养拉 ， 滋补身体 ， 有汤喝又有肉吃 ， 一举两得 ， 可以药材炖鸡 ， 如当归红枣枸杞炖鸡 ， 既补气又补血 。
大家好 ， 我是美食小东坊！很高兴回答你的问题！我个人觉得对于一个爱吃鸡的人 ， 怎么做都好吃！如果是土鸡的话我觉的还是炖汤比较好 ， 土鸡一般都是在农村里散养的 ， 吃五谷杂粮 ， 小虫子 ， 而且运动量也多！这种鸡营养价值非常高！如果是吃饲料的土鸡 ， 我建议还是炒比较好！这种鸡运动量少 ， 而且长得特别快 ， 肉比较嫩！谢谢这是我的回答
2、土鸡炒和炖哪个更好吃
至于土鸡炒和炖哪个更好吃 ， 炒着吃更香 ， 炖着吃更营养 。 但真要细究哪个好吃 ， 就全凭厨艺了 。 很多人炖鸡时都会讲究“炖的越久越好 。 那么事实是不是这样呢？”鸡肉炖久了 ， 其中含有的营养价值反而会流失 。 这里为大家介绍土鸡的炒和炖的4种做法 ， 有兴趣的可以学着做 。 土鸡、红辣椒、大葱、朝天椒、酱油、料酒 。
宰杀洗净后备料 ， 姜块若干 ， 料酒少许 ， 盐备用 ， 将鸡（鸡块）放入沙锅中 ， 加几片老姜片除醒味 ， 加入水、少许料酒 ， 根据鸡大小水可多放点 ， 以免少了二次加水 ， 影响鸡的鲜味；大火烧沸 ， 调中火 ， 捞去表面血沫后 ， 改文火 ， 大约炖一个半小时后 ， 加入黑木耳 ， ， 此时鸡汤清澈表面一层鸡的黄油 ， 加盐调咸淡 ， 改中火烧一下 ， 再文火烧十分钟 ， 此时鸡肉烂而不糊 ， 香气扑鼻 ， 营养美味 ， 滋补上品！
3、土鸡炒和炖哪个好吃
大家好 ， 很高兴回答土鸡炒和炖哪个好吃这个问题 。 因为土鸡肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 我认为土鸡更适合用来炒着吃比炖更美味 。 加入一勺料油 ， 两勺生抽适量食盐 ， 继续翻炒至金黄色 。 一道美味营养的下饭菜就做好了 。 炒的土鸡更入味 ， 对于平时爱吃重口味的是首选哦！
土鸡炒和炖其实都不好吃！先下锅炒 ， 放生姜 ， 一般土鸡满一年 ， 基本都是有鸡油的 ， 尤其是两年的老母鸡 ， 炒好了之后给开水 ， 记住 ， 是给开水煮开 ， 煮开之后取出另一个神器——“砂锅” ， 我们那儿叫做“砂吊子” ， 把煮开的鸡肉带汤一起倒进去 ， 用盖子盖好！
4、炖土鸡炒和炖哪个好吃？
土鸡因为饲养时间比较长 ， 肉质比较紧实 ， 个人建议炖的好！好了 ， 炖土鸡其实方法很简单 ， 只要记住几个小窍门 ， 关键的步骤 ， 在家也能做一锅很好的土鸡汤 ， 肉质香甜 ， 汤味浓郁我是八哥美食 ， 很高兴回答你的问题
【土鸡炒和炖哪个好吃？ 土鸡炒一下再炖还是直接炖好吃】对于题主的土鸡炒和炖哪个好吃？这种鸡还保持着八成以上土鸡的特性 ， 口感极好和营养价值丰富 。 二是养上几年的土母鸡的肉质又老又柴 ， 就算慢炖出来吃起来口感都不好 。 更别说采用烧、炒、蒸等其它烹饪方式 ， 做出来口感更差 ， 所以这种土母鸡最佳食用方式就是用来炖汤 。 最后如果是养殖几个月不到一年时间的土鸡 ， 我们总体选择是母鸡用来清炖吃肉喝汤 ， 或者做汤锅鸡 ， 比如芋儿笋子鸡等 。
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