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1、莴笋干怎么做？
莴笋干怎么制作？网上关于莴笋干的制作方法挺多的 ， 之所以方法众多 ， 争议无非就是怎么把莴笋干晒干后还能保持翠绿色 ， 大概包括三种方法 ， 这三种方法我都试过 ， 现在做一个优劣分析 ， 因为条件有限 ， 仅代表个人观点：焯水再晒---莴笋干可能变白焯水是烹饪中常用到的方法 ， 焯水的目的是为了去除肉类的血水和腥味 ， 蔬菜则是为了去除不必要的物质如草酸、农药残留、保持蔬菜不变色 ， 莴笋焯水也是如此 。
莴苣和竹笋相信大家都是耳熟能详的两种食材！4月天正是莴苣大量产出的季节 ， 这个时候就会有很多人想着法的制作各式各样的菜式 。 因为大量的产出 ， 莴苣不易保存 ， 就会被晒成莴苣干便于保存 。 莴苣干的制作方法非常简单 ， 莴苣去皮切片 ， 用盐杀出水分 ， 用筛子摊开来晒 ， 不要摞起来 。 干莴苣吃的时候用水泡发就可以烹饪了 。 春笋冬笋圆竹笋美食的做法万变不离其宗 ， 但竹笋略有不同 。
2、莴苣笋干怎么做？
你好楼主：很高兴回答你的问题；莴苣笋干怎么制作；这个制作的人应该不多 ， 我表示我在家做了一点点试了一下 ， 今年1月初的时候 ， 我家老爸说超市里面卖的贡菜是莴笋做的 ， 我就买两根莴笋试一下 ， 效果一般……
莴苣笋干又称莴笋干莴笋在春天正是丰收的时候 ， 所以价格比较便宜 。 在农村里 ， 大都数人家都会把吃不过来的莴笋制作成笋干 。 晒干后至没有水份的莴笋干是不需要放冰箱保存的 ， 找个干净完好的袋子装好放在通风干燥的地方是不会变质的 。 如果没晒干的莴笋干是需要放冰箱保存的 ， 也可以加点干辣椒粉拌匀放在坛子里密封保存 。 莴笋干用来炒菜 ， 特别爽口 。 茎用莴苣根茎发达 ， 除绿色外还有紫色 ， 叶片绿中带有紫色红晕或全紫色 。
3、莴苣笋干怎样制作？
您好 ， 作为家里囤了好几袋莴笋干的吃货 ， 很高兴回答您的问题 。 最后 ， 在装好莴笋的袋子上面放块板子 ， 板子上放石头或砖头 。 莴笋干里放些剁辣椒 ， 姜蒜 ， 白酒一起揉 ， 最后封好放在玻璃瓶里 ， 过一个多星期就可以吃了 。 （做辣莴笋的莴笋干不需要晒的太干 ， 需要留一点水分 。
【莴笋干怎么制作？怎么把莴笋干晒干后还能保持翠绿色？】下面我就说一下莴苣笋干怎样制作：莴苣的营养价值较高 ， 500克莴苣含铁约12毫克 ， 还有很丰富的钙、脂肪和叶酸 。 含有天然叶酸 ， 是最好的叶酸来源 ， 孕妇多食无疑对胎儿神经系统发育起到良好作用 。 莴笋又称莴苣 ， 有生拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等多种食用法 ， 美味可口 。 通常我们吃的都是鲜莴笋 ， 莴苣笋干很少吃 。 晒莴苣笋干的步骤很简单 ， 买来莴苣笋 ， 削了皮洗干净 ， 切成薄片 ， 盛在匾里晒在太阳下 ， 直到晒干为止 ， 就这么简单 。
4、莴苣笋干怎么做好吃？
1、把要用到的莴苣准备好 ， 莴苣要选择肉嫩的 ， 一般肉嫩不嫩只要用指甲抠一下里面的肉就知道了 。
莴苣是我们生活中经常会吃的蔬菜 ， 口感脆嫩 ， 有一种特殊的香味 ， 用来凉拌、炒菜、腌制、晒成干等都非常的好吃 ， 莴苣笋干就是用莴苣制作而成 ， 做法非常简单 ， 做成莴苣笋干不仅好吃还好保存 。
5、笋干是怎么做成的
笋干是把新鲜的竹笋经过脱水加工以后得到的干制品 ， 它保质期长 ， 易于携带 ， 而且能最大限度保留新鲜竹笋中的营养成分 ， 那么笋干是怎么做成的呢？一会我就把它的传统制作方法写出来 ， 大家看过以后就能明白 。 但是晒制笋干时一定要注意防雨 ， 如果笋干晒制过程中淋了雨 ， 那么它的口感就会变差 ， 而且保存过程中容易变质 。
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