第1、 安徽最出名的13道名菜， 特色徽菜菜谱， 色香味俱全， 看得人流口水 "中国八大菜系， 分别有鲁菜， 川菜， 粤菜， 闽菜， 苏菜， 浙菜， 湘菜， 徽菜 。 徽菜非常出名， 在很多地方都开徽菜馆 。 很多人都或多或少都品尝过徽菜， 徽菜的品种比较繁多， 今天我来分享13道徽菜比较出名的菜谱 。 徽州臭鳜鱼徽州臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一， 是非常出名的徽菜代表菜 。 徽州一品锅徽州毛豆腐徽州毛豆腐是安徽的特色美食之一 。 徽州蒸鸡的鸡肉鲜嫩可口， 滋补又美味， 非常不错的 。 无为熏鸭是以巢湖麻鸭做为原料， 将鸭子处理好洗净， 加入八角， 花椒， 小茴香， 丁香等多种香料和调味料腌制后， 先熏在卤熟食用 。 符离集烧鸡包公鱼包公鱼是安徽合肥市的传统名菜之一 。 荠菜圆子1王义兴烤鸭王义兴烤鸭是安徽滁州市非常出名的名菜 。 蜜汁红芋总结安徽最出名的13道名菜， 色香味俱全， 看得人流口水， 特色徽菜菜谱 。 作为中国八大菜系的， 徽菜， 远不止以上这些名菜， 还有很多我没有提到的名菜或是特色菜， 也欢迎安徽的朋友留言补充 。
第2、 安徽百县名小吃名单出炉！200道 安徽含山凌家滩出土的陶鼎、陶鬶等炊具， 见证了江淮先民烹调生活的智慧 。 生长在这片热土的人们， 接受自然的无私馈赠， 创造出一道道经受时间检验、厚植亲情乡愁的家乡菜、名小吃， 形成丰富多样、包罗万千的“皖美好味道” 。 省第十一次党代会明确提出要实施皖美旅游、皖美味道、皖美消费行动， 省文化和旅游厅与省商务厅、省管局一起， 谋划推出“皖美好味道·百县名小吃”美食品牌打造工程， 旨在不断挖掘、传承和弘扬安徽美食文化， 推动餐饮、旅游等消费， 促进群众就业和增收 。 在各市认真推荐的美食菜品、体验店中， 评出最具代表性的200道特色美食、100家体验当地美食或特产的体验店 。 诚邀天南海北的游客跟随美食饱览江淮美景、感受美好安徽！作为安徽人， 这些美食更是不容错过！过年期间@小伙伴一起去吃吃吃！信息来源安徽文旅责任编辑周悦
第3、 安徽人“吃天光”， 小笼包和沙汤只是冰山一角， 这5种小吃更地道 “一日之计在于晨”， 美好的一天， 从早晨开始 。 正如湖北人“过早”一定要吃热干面一样， 安徽人“吃天光”可离不开小笼包和沙汤沙汤安徽的沙汤是合肥地区很有名的早餐， 以熬制的骨头汤或者鸡汤作为底汤， 然后加入麦仁， 千张豆腐皮， 黑木耳等等配菜 。 小笼包人人都可以做小笼包， 很多地区也有属于自己的小笼包品牌 。 安徽的小笼包不能算作是传统意义上的小笼包， 反而应该被称之为“汤包” 。 皮薄肉馅多， 这是最为基本的硬性要求 。 更重要的是， 安徽的小笼包馅里还加入了搅碎的皮冻 。 不管是喝汤， 还是吃馅， 都是一种享受 。 一碗沙汤， 再加上一屉小笼包， 这显然已经成为了安徽人一整天的开始 。 但是， 如果你只认为安徽人“吃天光”只有沙汤和小笼包， 那就大错特错了！安徽的饺子是用米粉做的， 不是面粉， 并且还必须是籼米粉 。 并且安徽的饺子是要用油炸的， 而不是水煮熟了吃， 或者是油煎着吃 。 安徽马鞍山的“吃天光”， 以一块大肉饼开起了具有人间烟火气的一整天 。
第4、 全国特色名吃大盘点——安徽篇 1.合肥烘糕合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点， 被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一 。 传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代， 迄今已逾百年历史 。 无为位于安徽省东南部， 近邻芜湖市， 这里有一望无垠的水田， 因此也被称为“鱼米之乡” 。 以上仅为个人观点， 排名不分先后 。
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