成效：具备以及脾胃、消胀满、宽中益气、清热散血等功用 。
案语：豆腐所含的卵白质易于被人体汲取，质嫩色白，为素食下品 。豆腐属碱性食品，常食可均衡体内酸碱，健康益体，有轻身健美之成效 。合适一切减肥者食用，对于暮年人尤无益 。
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青鸭羹汤根源：《百病食疗年夜全》
质料：青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250g，食盐、葱过量 。
制造：青头鸭处置洁净，去内脏；将赤小豆与切好的苹果一同装入鸭腹中，入沙锅，加水过量，用文火炖至鸭熟烂，加葱过量、盐少量便可 。
用法：每一次空肚饮汤食肉或者佐餐食 。
成效：健脾开胃，利尿消肿 。
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魔芋豆腐根源：《百病食疗年夜全》
质料：魔芋粉100g，年夜蒜、米粉、米醋、食盐、喷鼻油各过量 。
制造：取魔芋粉入锅，加水，边煮边搅，加过量石灰水，待魔芋充沛吸水收缩后，调入米粉，搅拌平均，收汁而成 。冷却后呈灰红色，形似豆腐，质地精致嫩滑 。临历时切成片或者细丝，入开水锅焯一下，捞出装盘，拌上少量年夜蒜、食盐、米醋、喷鼻油等调料，便可食用 。
成效：化痰行淤，降脂减肥 。
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杞鸡烧萝卜质料：鸡肉500g，白萝卜600g，枸杞子15g，胡椒粉0.5g，绍酒6g，花椒15粒，姜、葱、陈皮、盐、油、湿淀粉过量 。
制造：鸡肉洗净，切块；白萝卜洗净，切片；枸杞子、姜、葱洗净 。先将鸡肉用热油煸炒至变色，参加鲜汤烧开，参加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱，烧至七成熟时，参加白萝卜、胡椒粉烧开，参加枸杞子、盐调味，勾薄芡汁便可 。
成效：补中益气、化痰利气、消积减肥 。
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翠衣番茄豆腐汤质料：西瓜翠衣30g，番茄50g，豆腐150g 。
制造：将西瓜翠衣、番茄以及豆腐局部切成细丝，做成汤 。
用法：可常常食用 。
成效：具备健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等成效，虚寒体弱没有宜多服 。
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小米粥质料：小米粉、粳米过量 。
制造：将小米粉加过量冷水谐和，将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥 。
用法：迟早餐温热服用 。
成效：降脂、降压 。对于动脉软化、冠芥蒂、心肌梗逝世及血液轮回妨碍有必定医治感化，高血脂症病人常服也无效 。
案语：小米粉能降血脂、无效地避免息争除了血管软化，与粳米同食可进步其养分代价，发扬“互补感化” 。此粥幽香爽口，常吃无益 。
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山查荷叶饮质料：山查15g，荷叶12g 。
制造：将山查、荷叶水煎1000ml 。
用法：随便代茶饮用 。
成效：活血化瘀、消导通滞、清暑除了烦 。合用于高血压兼有高血脂症患者，还可作冬季消暑饮料 。
案语：山查、荷叶具备降血脂、减肥感化，颇受群众欢送 。但胃及十二指肠溃疡者禁用 。
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