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1、大麻花这样做，香甜可口、柔软美味！
一般到了春节之前，我们都会准备出来一堆的麻花，这样当作甜品吃或者在正餐之前和水果、干果等食材一起摆到桌子上，所以精致的大麻花吃起来不仅好吃而且端上桌也有面子 。 我们在做美味的大麻花的时候一般都做一大碗，这样招待客人的时候一次性上来一点，大家都撕着吃味道非常软乎，而且这里面我们做出来的麻花都是很软乎的那种口感 。 做香甜大麻花所需要的食材：面粉250g左右、酵母粉3g够用、两个鸡蛋或者三个鸡蛋都可以，适量食用油 。
现在随着制作工艺的不断提高和大量配料的不断出现，麻花变得越来越香甜可口、柔软美味了 。 步骤8、锅中倒入较多食用油，大火加热至160度左右，就将麻花放入锅中炸至表面金黄色捞出，即可食用，又软又香，非常美味 。 自己动手，美味常有！
2、炸麻花好吃有讲究
儿子昨天晚上送来新炸好的麻花，今天的午餐就是它了 。 要说这炸麻花好吃，还真是有讲究的，下面我就把具体的制作过程给您介绍一下，您不妨试试看：1、发面 。 这样炸出的麻花放多长时间都不会坏，小时候一直到第二年收麦子的时候我们还能吃上过年时炸的麻花呢！
每年的春节前，炸一大盆麻花是必不可少的 。 我们当地没有固定形式的麻花，都是根据自己家人的口味喜好制作 。 一般来说大部分喜欢的是甜味的麻花 。 一种是面里加油加鸡蛋加白糖（或蜂蜜）的发面大麻花，吃起来香甜莲松暄软，基本上以充饥做主食为主；一种是加油加鸡蛋加白糖（或盐），面活硬些的死面脆口小麻花，这种闲暇时当做零食娱乐的吃占据了主要成份 。 其他家无庭也不外乎就是这几种口味的炸麻花式样 。
3、炸麻花小技巧
【麻花这样做，酥脆、味美、味美 做油炸麻花的配料及做法】我们这里的麻花是面粉和胡油，锦白糖而制 。 油温5成热时把搓好的麻花放进去炸 。 酥脆、味美的麻花做好 。
蒸年豆包，蒸馒头，还有就是炸麻花 。 麻花捏好后备用 。 步骤五：起锅烧油油温4成热，放捏好的麻花，小火，炸到上色定型捞出，复炸一次即可 。 炸麻花小技巧：1、第一次炸的时候别等着颜色发红捞出，那样捞出的时候食物本身会有温度，这样二次走油颜色会更深而且会发硬 。
4、酥脆小麻花原料：面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克 。
酥脆小麻花原料：面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克 。 东北大麻花用料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克 。 其实一个对折细细的麻花，酥脆的感觉会更明显；2、油温热后，即可下入麻花，小火慢慢炸制，直至整个金黄，这样才会有酥脆的口感；3、麻花凉透后，用保鲜袋密闭封好，下次食用不影响口感
麻花的做法很简单，它就是制作好面团之后用两三股条状的面拧在一起，再放进油锅中进行炸制，如果想吃更酥脆的麻花，炸制的时间长一些，炸至金黄捞出来晾凉，嘎嘣脆的麻花就做好了 。 麻花的具体做法 。 制作麻花的注意事项 。 麻花的制作方法是很简单的，大家只要多多注意一些细节，掌握正确的方法就能做出来非常香酥可口，嘎嘣脆的麻花 。
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