今天来解决一个棘手问题：
连上班都困难的台风天，生鲜平台买菜要靠抢，又不忍心外卖小哥为了一顿饭冒险奔波……接下来江浙沪的两周强降雨天，要如何在家解决一日三餐？
首先，一些有手就能做的救急菜谱
无需刀工，不考验火候，食材简单，技巧举一反三，甚至不用开火，不用洗锅（到底是有多懒） 。
1、做饭之前的第一步，学会如何正确保存食物 。
讲真，科学备菜这步做好了，买一次菜管够一周，而且每天都能吃上绿叶菜！
日常刚需的肉类蛋类，也会教你如何按照食用时间，分别处理，不用每次做菜都等解冻等到天长地久啦 。
学会正确备菜，不仅健康安全，还能省下不少钱 。 即便不是非常时期，也推荐你们掌握这项生活技能 。
戳图，学习如何完全开发你家冰箱的潜力
除了帮你储存更多食物，其实冰箱也可以成为你饭桌上的一大主力！
从溏心蛋到三文鱼，只要一台冰箱，就能做出好多方便保存的开胃小菜 。 哪怕煮碗白水面，放上一点能幸福感高好多……
戳图，获取冰箱菜谱
2、耐放的番茄，可以多囤一点 。
番茄非常耐放，即便不作任何处理，放上一周也没什么问题 。
当然更重要的，是它太万能了，是不输鸡蛋的好吃食材 。
酸甜多汁，闲了可以做水果来打打牙祭，而且本身低卡，又富含鲜美的氨基酸，只要冰箱里还有番茄，就能端出十几种不同风格的料理！
加点盐昆布简单拌一拌，就能让番茄的滋味翻几倍，端出一道停不下来开胃小凉菜 。 有了它，还可以做冷面，做关东煮高汤，做冰沙……
戳图，获得番茄的10种新奇打开方式
3、豆腐也千万多囤点，好吃好做的万能食材：
大家抢菜的时候，豆腐往往都是最被忽视的那一类，但其实！豆腐除了便宜实惠低脂高蛋白好保存（冰箱里保存，一周以内没大问题）之外，它的可塑性太强了！
不用预处理，微波炉切切片就能做出一盘薯片 。
加点糖和酱油，还可以拿来拌水煮蔬菜，一顿蛋白质+维生素双全的好吃轻食，3分钟就能搞定 。
开个火，加点酱油老干妈，炒熟后就能充当万能肉末浇头 。 万一抢不到肉菜，这么一顿也能吃得饱腹又满足 。
戳图，学习怎么把豆腐吃出精彩，吃出花样
4、肉食动物看这里！
肥牛大概是生鲜APP最好买的食材之一，非常推荐在冷冻层里多囤几盘：好搭配，易煮熟，是无论何时都能幸福地填饱肚子的安心感 。
戳图，获取10款罪恶好吃的肥牛菜谱
如果你是追求低脂的肉食爱好者，这一份全面深度的鸡胸肉指南，请收好 。 做过就知道，世界上真的有不干不柴香嫩好吃的鸡胸肉 。
一盒鸡胸肉不到10块，能片出4片，一片煎了做午饭，一片煮了做晚饭，2片腌过夜第二天带便当，比点外卖实惠多了！
戳图，获取傻瓜鸡胸肉菜谱
也可以选择卤一条牛腱子，炖一次就足够一个星期的加餐 。 这款终极好吃的卤牛腱配方，已经被无数人夸了 。
戳图，获取卤牛肉菜谱，能开店那种
5、冰箱里剩下的边角料，还可以怎么用？
必须推荐我们特别适合懒人的万能焖饭公式！
食材的自由发挥空间很大， 基本都是家中可以长期储存的腊肠、南瓜、杂蔬粒，平时做菜剩下的边角料都能凑出一顿 。
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