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二、经典素馅饺子 随着养生热潮 ， 素馅饺子也成为餐桌的佼佼者 。 常见的素馅饺子除了用到蔬菜外还会搭配木耳、香菇、豆干和鸡蛋等 ， 营养特别丰富 。 朴实的外表下潜藏着耐人寻味的鲜美 ， 咬上一口 ， 清淡中带着鲜美 ， 越吃越美味 。 美味家传韭菜素饺子的做法： 【春节包饺子的制作秘诀 一分钟变高手！】
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1.原料图如上 。 鸡蛋打散煎成蛋饼 。 2.豆皮切碎 。 3.馓子擀碎 ， 和煎蛋碎混合 。 4.锅里放点油 ， 炒香豆腐皮 ， 放点五香粉 ， 炒出香味 。 5.把韭菜放入 ， 炒断生 。 6.关火 ， 倒入鸡蛋馓子 ， 调入盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 香油 ， 拌匀即可 。 7.面团揉好醒一会 ， 再揉光滑 。 8.包成自己喜欢的形状 。 9. 煮熟即可 。 也可以蒸熟 ， 煎熟 。
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