固元膏为什么用黄酒调?蒸固元膏黄酒用多少,看完此文章吧!


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固元膏每年从立冬到立春吃 , 每天两片 , 补气养颜 。
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1.将阿胶打碎成尽可能小的块 , 放入可以密封的容器中 。
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2.用黄酒浸泡48-72小时 。 浸泡的时间越长 , 越有利于阿胶中的有效成分溶出 。
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3.泡过的阿胶 。
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4.称取核桃仁 , 放入烤箱150度烤10分钟 。
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5.红枣去核称重 。
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6.切成小块 。
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7.称好枸杞 。
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8.如果黑芝麻是生的 , 就用小火炒一下 。
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9.冰糖被敲成小块 。
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10.将泡好的阿胶倒入锅中 , 小火煨至融化 , 加入冰糖 , 小火煨 , 不断搅拌 。 (需要耐心)
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11.用小火煮至挂旗 。 (木铲拿起倒三角形状的阿胶糕)一定要煮到挂旗 。
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12.先加枸杞 。
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13.加红枣 。
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14.核桃 。
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15.最后加入黑芝麻 , 不能过早搅拌 。
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16.搅拌均匀 。
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17.在密封的盒子里多抹点香油 , 倒入固元膏 , 抹匀 , 用擀面杖擀平 。
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18.将卷好的固体奶油在室温下彻底冷却 , 冷藏30-40分钟 , 切片 。
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