花椒油是我们日常生活中经常吃的一种调味品 。 花椒油又香又麻 ， 非常好吃 。 很多朋友喜欢在家里做花椒油 。 有的朋友做花椒油 ， 就是把辣椒放锅里炒 。 但是这样做出来的花椒油不够香不够麻 。 那么怎样才能做出又香又麻又好吃的花椒油呢？今天给大家分享一个花椒油的方法 。 用这种方法做出来的花椒油 ， 不管是用来拌菜还是拌面 ， 都非常好吃 。 我们来看看它的详细烹饪步骤 。
[胡椒油]
【烹饪食材】红椒、青椒、香葱、香叶、八角、玉米油 。
[烹饪步骤]
文章插图
1.这样做出来的花椒油又香又麻 ， 非常好吃 ， 可以用来拌菜 ， 拌面等等 。 接下来 ， 我们来准备花椒油需要的烹饪食材 。 首先准备红辣椒30克 ， 青椒30克 ， 小葱两根 ， 香叶三片 ， 八角三个 ， 玉米油200克 。 玉米油可以多一点 ， 因为这样做出来的花椒油可以保存很久 。 随时吃随时拿 ， 非常方便 。
【做花椒油用什么油做？花椒油适合做什么，这篇文章全是干货】
文章插图
2.我们先准备一个小碗 ， 然后在碗里加入30克红辣椒和30克青椒 ， 再加入适量的水清洗一遍 。 很多朋友吃辣椒都不用水洗 。 这是一种非常错误的方式 ， 因为辣椒表面有很多脏东西 。 我们必须用清水将辣椒表面的灰尘全部清洗干净 。 清洗后 ， 控水取出 ， 控制表面水分稍微干一点 。
文章插图
3.控水之后 ， 我们先放在厨房纸巾上 ， 然后包好 ， 再把表面的水擦干 。 接下来 ， 我们把干花椒放在一个小碟子里 ， 把表面的水彻底擦干 ， 这样操作完成后花椒会变得非常干净 ， 吃的时候会很安心 。
文章插图
4.辣椒处理完全后 ， 我们把准备好的小葱拿出来 ， 先清洗干净 ， 再清洗干净 ， 然后切成葱段 ， 放在盘子里备用 ， 再把准备好的香叶和八角放在盘子里备用 。 接下来 ， 你可以取出炒锅 。
文章插图
5.将我们准备的玉米油200克加入煎锅中 ， 然后放入香料 ， 炒出香味 。 香味出来后 ， 我们把香料全部拿出来 ， 然后关火 ， 冷却到五成热 。 花椒已经完全干了 。 我们先放在小碗里 ， 然后把煮好的玉米油放进去 ， 搅拌均匀 。 接下来在蒸锅上放花椒油 ， 盖上小盘子 ， 防止水蒸气滴落 。
文章插图
6.然后 ， 我们盖上锅盖 ， 用中火蒸20分钟 。 时间到了之后 ， 取出花椒油 ， 用筛子过滤 ， 将过滤后的辣椒直接放入锅中 ， 小火翻炒 ， 这样辣椒的香味才能被彻底激发出来 。 翻炒时间不能太长 ， 否则辣椒容易发苦 ， 大概要30秒左右 。 我们再把花椒油倒进去 ， 然后搅拌均匀 ， 花椒油就做好了 。
相关经验推荐
- 做蜂蜜柠檬茶用什么蜂蜜？蜂蜜柠檬茶是用什么蜂蜜，此文一针见血
- 联想|4K屏幕+骁龙8芯片，还是穿越火线赛事用机，续航顶得住吗？
- 拦截弹窗最好的软件 什么弹窗拦截软件好用
- 分割图片用什么手机软件 手机图片分割软件哪个好用
- 脚本编辑器是干嘛的 脚本编辑软件哪个好用
- 最实用的选股软件 股票软件选股
- 文字识别软件推荐 文字识别常用软件
- 淘宝排名查询工具app 淘宝查宝贝排名用什么工具
- u盘硬盘检测工具怎么用 U盘测试工具
- 吃泰国菜应该喝什么酒？泰国酒吧都喝什么酒，是真的，太实用了