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祛湿煲什么汤比较好？夏天煲什么汤祛湿好，今天才知道！

小知识

1.荠菜茅根脊骨汤
材料：荠菜(鲜)60克 ， 白茅根(鲜)30克 ， 猪脊骨400克 ， 姜3片 。
做法：荠菜、白茅根洗净 ， 切段 。 将猪脊骨洗净 ， 与荠菜、白茅根、生姜一起放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 用武火煮沸 ， 再用小火煮沸1.5小时 ， 加入精盐 。
功效：清热利湿 ， 健脾消暑 ， 适合夏季保健食用 。
2、山楂扁豆 ， 金银汤
材料：山楂40克、炒扁豆50克、鲜鸭胗2个、腌制鸭胗2个、猪肉200克、干橘子14个、姜3片 。
做法：将所有药材洗净浸泡 ， 陈皮去瓤；将新鲜鸭肫洗净 ， 剖开 ， 去脏去杂 ， 洗净不剥鸭金；鸭肫用温水浸泡 ， 洗净；在月亮上洗猪肉 。 一起放入陶罐中 ， 加入2500毫升清水 ， 用武火煨2小时 ， 然后加盐 。
功效：健脾祛湿 ， 开胃消积 。 扁豆味甘 ， 性温 ， 是健脾祛湿的良药 。 可用于脾虚湿盛引起的体虚、纳差、便溏、腹泻 。 与山楂同用 ， 健脾祛湿 ， 消食开胃 。
3、生熟薏仁白果五花肉汤
材料：生熟(即炒熟)薏苡仁各15克 ， 白果8个 ， 腐竹皮1个 ， 五花肉500克 ， 姜片3片 。
做法：生熟薏苡仁 ， 白果洗净；浸泡腐竹皮；五花肉洗净 ， 翻面 ， 用盐或生粉搓几下 ， 然后冲洗干净；将适量的水倒入陶罐中烧开 ， 加入所有的材料 ， 用武火煮沸 ， 小火炖两个小时 ， 加盐调味 。
功效：健脾止泻 ， 清热利湿 ， 和胃醒神 。
4.黄芪补气健脾汤
材料：黄芪25克 ， 党参20克 ， 薏苡仁20克 ， 乌鸡500克 ， 瘦猪肉50克 ， 生姜3片 。
做法：乌鸡、瘦猪肉焯一下备用 ， 其他材料分别洗净；将所有食材放入锅中 ， 加入适量清水 ， 用武火煮开 ， 小火炖一个半小时左右 ， 再加盐 。
功效：黄芪性温味甘 ， 能益气固表；党参能养血生津 ， 治脾肺虚弱；薏苡仁性凉味甘 ， 能健脾、清热、祛湿 。 此汤能补中气 ， 调理脾胃 。 适合脾胃虚弱、春夏季食欲不佳者食用 。
5、薏米猪脚汤
食材：薏苡仁30g ， 干净猪脚半斤左右 。
【祛湿煲什么汤比较好？夏天煲什么汤祛湿好，今天才知道！】做法：薏苡仁粉碎 ， 猪蹄洗净切碎 ， 与薏苡仁一起放入砂锅中 ， 加入1500ml黄酒、生姜、水 ， 加盖 。 用武火煮沸 ， 去除汤面中的浮沫 ， 用文火煨2小时左右；猪蹄煮熟后 ， 依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
功效：健脾和胃 ， 利尿 ， 强腰膝 。
6.土茯苓红豆汤
材料：土茯苓30克 ， 祛湿豆50克 ， 赤小豆30克 ， 陈皮14片 ， 瘦猪肉300克 ， 生姜3片 。
做法：土茯苓、祛湿豆、红小豆浸泡洗净 ， 陈皮去皮；将瘦猪肉洗净 ， 切块 ， 放入放有姜的陶罐中 ， 加入清水2500ml(约10碗) ， 用武火煮沸 ， 小火煨约一个半小时 ， 加盐适量 。
功效：具有清热、燥湿、解毒的功效 。 也是春末夏初家庭祛湿健脾的养生汤 ， 男女老少皆宜 。
7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤
材料：土茯苓、木棉、炒扁豆各50克、蜜枣3个、白鲫鱼1条、生姜3片 。
做法：洗净一切；大枣去核；将白鲫鱼洗净 ， 煎至微黄 ， 加入少许热水 ， 然后与所有食材一起放入瓦锅中 ， 锅中加入清水2000毫升(约8碗) ， 转小火 。 煮沸约1小时后 ， 加入盐 。
功效：伊莱
材料：桃根、土茯苓各100克 ， 瘦肉一斤 ， 陈皮5克 ， 盐少许 。
做法：五指桃、土茯苓洗净根部 ， 浸泡片刻；瘦肉洗净 ， 切块 ， 焯一下捞起备用；在汤锅里烧开水 ， 烧开后放入所有食材 ， 小火炖10分钟 ， 小火炖一两个小时 ， 加盐调味 。
功效：清热利湿 ， 益气健脾 。 手指桃被誉为“广东人参”、“南七” 。 性平 ， 味甘 。 具有健脾益肺、利水舒筋的作用 ， 可补而不滞 。 具有祛湿、健脾、开胃等功效 。 适用于脾虚水肿、食欲不振、体虚者 。

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