现在是荷塘莲藕上市的季节 。 一根根香甜可口的莲藕 ， 既可以生吃 ， 也可以煲汤食用 ， 享受美味 。 夏天 ， 很多人的睡眠质量会因为天气炎热而变差 ， 很多人经常熬夜 ， 经常生病 。
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其实夏天可以做个老火汤 。 这种汤可以预防疾病 ， 提高睡眠质量 。 睡到天亮不是梦 。 夏天喝这种汤是一种极大的满足 。
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莲藕炖猪尾
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挑选猪尾巴和猪骨 ， 用清水洗净 ， 焯水 ， 放入汤锅备用 。 将章鱼干切成小块 ， 洗净浸泡备用 ， 再将红花生洗净浸泡备用 ， 莲藕洗净后切成小块备用 。
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将泡好的章鱼和红花生放入汤锅 ， 莲藕放入汤锅 。 注意泡章鱼的水不用倒掉 ， 也要加到汤锅里 ， 这样才好吃 ， 再加适量的水泡食材 。
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【经常熬夜的人喝什么汤好一点？长期熬夜喝点什么汤，转给你的好友也看看】烧开后小火炖2小时 。 打开盖子 ， 撇去油沫 。 加入适量的盐和鸡粉调味 。 最后再用大火煮开 ， 然后关火 ， 放入碗中 。
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慢火煮的莲藕、猪尾巴、章鱼的香气都融入了老火汤里 。 莲藕甜软 ， 粉沙沙 ， 猪尾巴入口即化 ， 油润 ， 八爪鱼Q爽滑浓香 ， 失眠克星的红花生特别滋补 。 盛夏必不可少 。
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