海虹有什么营养？海虹能大量吃吗，基础知识篇 _生活百科

春天，海虹是最美味的季节，产肉量最高。这个季节在一些沿海地区也被称为“海虹季节” 。
“海红季”到来后，海红不仅是人们常吃的海鲜之一，也是工厂深加工的主要海鲜产品之一。
虽然春天的海虹是最美味的，也是我们最常吃的海鲜，但每年的“海虹季” ，都会发生因食用海虹而中毒的事件。

文章插图

为此，有些地方还在春季提醒大家：在一定时间内，需要谨慎食用海虹。甚至有人说海虹里的毒素比眼镜蛇毒强80倍！
为什么有人吃了海虹会中毒？
海虹中的一些毒素是从哪里来的？
彩虹中的这些毒素真的比眼镜蛇毒强80倍吗？
现在，让我们带着这些问题走近海虹，一起找出这些问题的答案。

文章插图

彩虹被称为贻贝，也称为贻贝和贻贝。在浙江宁波舟山，又被称为“贻贝” ，意思是“不用加盐就可以直接吃” 。在福建又称为“海女” ，大部分地区仍称海虹或青口。
虽然不同地方的河蚌名字不一样，但是春天不同地方的河蚌一样好吃！这也让它获得了“最受欢迎的海鲜”和“春季第一鲜”的美誉。
至于海虹为什么会有这些美称，应该是因为以下三个原因吧！

文章插图

一：海虹便宜。
对于大多数普通人来说，说到吃海鲜，首先想到的是价格吧？
毕竟能称得上“海鲜”的都不便宜。少则十几、几十元一斤，多则几百、几千元一斤。更何况价格太高一般人考虑不到！
所以有朋友开玩笑说“我吃过的海鲜只有海带” 。当然，这只是一个玩笑，但从这个玩笑中，我们也可以看出大部分海鲜的价格。
但是，春天的海虹和海鲜不一样！
相对于其他海鲜，并不算真正“海鲜”的海虹，价格却出奇的便宜。贵的地方只要3到5元，便宜的地方10块钱就能买到4到5斤，甚至6到8斤，这也是它被称为“最受欢迎的海鲜”的原因。

文章插图

二：海虹味道不错。
虽然在很多人眼里，海虹并不是真正的“海鲜” ，味道也不如昂贵的高档海鲜。但是对于普通人来说，海虹的味道还是不错的。
晚春之前，海水的水温没有明显升高，水温无法满足海虹产卵的要求。此时的海红还处于“抱浆”期，肉质也最为鲜美鲜嫩。炖的时候，只要不是炖的时间太长，它的食用口感和味道都是不错的。
但在4月中下旬或5月初，海水温度高于12时，海虹开始“划水”产卵。这时候它的肉质和口感会明显下降。

文章插图

三：海红营养丰富。
除了便宜亲民，肉质肥嫩，海红的营养价值和食疗作用也是它被称为“春季第一鲜”的原因。
营养价值高：海红虽然价格不高，但营养价值不低！
每百克新鲜海虹肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，脂肪1.4克，而干海虹肉中蛋白质含量高达59.3% 。
此外，海虹肉还含有多种维生素、锰、锌、硒、碘等微量元素和八种人体必需的氨基酸。氨基酸含量远高于蛋、鸡、鸭、鱼、虾、肉。
因此，海虹又被称为“海中之蛋” 。