海白菜不可以和什么一起吃？海白菜禁忌，有福了，解读文章 _生活百科

虽然天气还是那么热，但是已经是立秋十多天了，秋天正在慢慢的向我们走来。秋天是收获的季节，种类繁多的海鲜涌入市场，让吃货们蠢蠢欲动，垂涎三尺。
但对于痛风患者来说，美味的海鲜似乎遥不可及，因为血尿酸高，以及手指和脚趾又红又肿又热。

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【海白菜不可以和什么一起吃？海白菜禁忌，有福了，解读文章】其实海鲜的范围很广，种类很多，不仅包括常见的鱼、虾、蟹等海鲜。所以，并不是所有的海鲜都是高嘌呤食物，有些海鲜的嘌呤含量甚至低于蔬菜。
对于痛风患者来说，吃这些低嘌呤海鲜是有可能的。今天就让我们来认识一下他们吧！
“海鲜”是指海洋中可以食用或使用的产品。其范围较广，不仅包括鱼、贝、虾、蟹等海洋动物，还包括紫菜、海带、海白菜、裙带菜等海藻。

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海鲜营养价值丰富，富含优质蛋白质、必需氨基酸、矿物质、膳食纤维和EPA、DHA等不饱和脂肪酸。
吃海鲜可以提高人体免疫功能，软化血管，防止血栓形成，还具有抗肿瘤和抗氧化的作用。
海鲜中既有高嘌呤食物，也有低嘌呤食物。如果以每100g某种食物中嘌呤含量大于150mg为高嘌呤食物的标准，沙丁鱼、三文鱼、贝类(扇贝、蛤蜊、牡蛎等。 )中的海鲜属于高嘌呤食物，痛风患者应避免食用。

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高嘌呤海鲜：鱿鱼

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高嘌呤海鲜：鱼蛋

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高嘌呤海鲜：小鱼干

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高嘌呤海鲜：虾

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高嘌呤海产品：贝类
而海参、海蜇等海产品的嘌呤含量每100g不到10mg ，低于部分蔬菜。痛风患者可以吃。
海鱼呢？
沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、金枪鱼嘌呤含量较高，痛风患者应避免食用。鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等。都是中度嘌呤食物，痛风患者病情稳定时可以少量食用。
01尽量避免吃嘌呤含量高的海鲜。
可以吃嘌呤含量低的海鲜。病情稳定时，可以限量吃嘌呤含量适中的海鲜，比如每周一次100g 。
02海鲜以蒸、煮为主，忌煎、烤。
这样既能保证营养成分不被完全破坏，又能保持海鲜的原汁原味，还能避免油炸等烹饪方式带来的盐和油的过量摄入。

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03吃海鲜时不要喝酒或喝海鲜汤。
冰镇啤酒配美味的海鲜让人感觉棒极了，但绝对不适合痛风患者，因为酒精对痛风患者来说绝对是禁忌。海鲜汤虽然好吃，但海鲜中的嘌呤经过高温烹饪后会进入汤中。
虽然痛风患者要坚持饮食控制，但要求所有痛风患者只吃绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物是不现实的。多数情况下，痛风患者应根据自身情况和血尿酸水平采取饮食控制。