可以说 ， 彩蛋环节的“明星料理”非常丰富 。 而日本美食餐桌上最著名的一定是鱼子烧 。
这个黄澄澄菜有什么优点？都是一样的煮蛋 。 为什么烧玉会让你尖叫着要食物？
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在日语中 ， “”, ， tamagoyaki”的意思就是“煎蛋” 。
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玉子可以说是寿司店必备的食材 。 日本人认为寿司店的好坏可以从玉烤看出 。 如果连玉烤都不好吃 ， 那就没生意了 。
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看似只是一个小小的鸡蛋 ， 却不禁让人向往它的柔软 ， 怀念它的温柔 ， 需要它的营养 。
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鸡蛋富含优质蛋白质 ， 蛋白质含量在12%左右 。 因此 ， 日本母亲习惯于将玉子作为孩子午餐盒中不可或缺的营养配菜 。
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现在 ， 许多寿司店为了统一和方便 ， 使用直接制作的厚烤玉子作为原料 。
但这没什么新鲜的 ， 好吗？不尽然！
标准化生产的力量是凶猛的 。
在这个以节奏为导向的社会 ， 稍有疏忽真的不是小事 。
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玉子烧的统一生产可以从源头做起 ， 即采用可追溯的养鸡场 ， 每一个玉子都是安全可靠的 。
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而且工厂采用标准化自动化生产 ， 可以保证每一种成分的标准 ， 避免参差不齐的现状 。 每次有顾客来点餐 ， 不用太多零钱就能吃到一样的菜 。
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鸡蛋收集后会统一清洗 ， 机械去壳 ， 使蛋壳不会转移到蛋液中 ， 用无菌新鲜蛋液制作玉子 。
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每一款玉子蛋液含量都很高 ， 蛋味浓郁 ， 最重要的是质量稳定！
虽然这个金身里面藏着吃不完的美味 ， 但这不仅仅是说说而已 ， 最重要的是整个加工过程 。
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洗涤
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消毒
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壳
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过滤器
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液体调节
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【玉子寿司的玉子是什么做的？寿司中的玉子是什么，快来看这篇文章！】烤的
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凉爽的
每一步都采用手工机器的双重组合 ， 产品的制作工艺是五层烘焙技术 ， 目的是让产品更柔软更入味 。
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在生产过程中的成型和压制过程中 ， 可以调节机械压制力 ， 在不影响产品形状的情况下 ， 进一步改善口感 ， 使产品更加柔软 。
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