甘油三酯 , 很多人应该听过它的名字 , 但并不真正知道它是什么 。 今天 , “问医生”将和你谈谈甘油三酯 , 以及当血脂水平高时 , 如何调整日常饮食来降低血脂 。
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甘油三酯水平与心脏健康直接相关 。 它实际上是一种存在于血液中的脂肪 。 当人体摄取食物时 , 身体会将暂时取之不尽的热量分解成甘油三酯 , 然后储存在脂肪细胞中 。 当人体需要热量时 , 体内的激素会促进甘油三酯的分解 。
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所以 , 如果你平时食量很大 , 摄入的热量总是远远高于摄入的热量 , 就要小心甘油三酯水平会偏高 。 特别是如果你平时比较喜欢吃精细的主食 , 比如面条、米饭 , 而且吃的脂肪量很高(喜欢吃肥肉或者有重油盐饮食) , 就要小心了 。 它们会产生过多的热量 。
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甘油三酯水平不算太高 , 体检和验血结果可以看出来 。
正常水平:低于150mg/dL;
临界水平:150-199毫克/分升;
高水平:200-499mg/dl;
过高:500毫克/分升或以上 。
注意验血前10小时内不要吃东西 , 不要喝水 , 保持空腹 , 这样检验结果会更准确 。
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甘油三酯过高会对心脏有害 。 它可能会导致动脉阻塞、心脏病或中风 。
甘油三酯过高也是代谢综合征的症状之一 , 代谢综合征还有低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)、高血糖、高血压、腹部脂肪堆积等症状 。
代谢综合征会大大增加心脏病、糖尿病、中风的风险 , 给人体带来极大的危害 。
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控制甘油三酯最重要的食物之一就是糖类 , 尤其是单糖 。
果糖也是单糖的一种 。 此外 , 苏打、烘焙蛋糕、调味酸奶、冰淇淋、谷物早餐等食品中也会添加糖 。
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奶酪、全脂牛奶、红肉、肥肉 , 这些食物脂肪含量高 。 如果你的甘油三酯水平已经偏高 , 就应该减少这类食物的摄入 。 否则 , 血液中的脂肪含量会继续上升 。
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颗粒越细 , 成分越简单 , 越容易被人体分解吸收 。 如果每天吃面条、稀饭、米饭、运动 , 那就太糟糕了 。 你可能很容易变胖 。 与此同时 , 你体内的甘油三酯水平可能会逐渐上升 。
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许多加工食品 , 如薯片、薯条、饼干、蛋糕和人造黄油 , 都含有反式脂肪 。 这类食物最好不要吃 。 反式脂肪会增加动脉粥样硬化的风险 , 还会影响甘油三酯的水平 。
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牛油果、核桃、无皮肌、菜籽油、橄榄油都是不错的食物 。 它们大多含有天然的单链不饱和脂肪和多不饱和脂肪 , 对健康有益 。
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你可以用鱼代替红肉 。 鱼类中的-3脂肪酸对心脏有益 , 有助于降低甘油三酯水平 。 建议你一周吃两次鱼 。 甘油三酯高的朋友最好少吃猪肉或牛羊肉 。
许多坚果和蔬菜也富含omega -3脂肪酸 , 包括核桃、亚麻籽、莴苣、羽衣甘蓝、豆类等 。
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