(1)将鸡蛋和油倒入大碗中 ， 搅拌均匀 。
(2)加入自制的蛋糕粉 ， 用橡胶抹刀轻轻搅拌 ， 形成光滑的面团 。
如果太干不容易结块 ， 可以加点牛奶或者豆浆来调节 。
(3)将面团分成大约8或10等份 ， 并把它们弄圆 。
将砂糖放入稍深的盘中 ， 将面团轻轻压在砂糖上 。
在裹着糖的一面 ， 用菜刀画出像菠萝包一样的“纹理” 。 有水平和垂直的“井”形 。
(4)放在烤盘上 ， 放入预热好的烤箱 ， 170烤20分钟左右 。
文章插图
这种自制的蛋糕发酵粉还可以用来制作甜甜圈、司康、蒸饼和非发酵馒头 。 不需要打蛋清 ， 省时省事 ， 新手也能做好 。 希望你能用它开发出更多适合自己家的“新品种” 。
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