节气养生大寒饮食宜减咸增苦以养心气！( 三 ) _中医养生

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质料：
椰子、糯米、蜜枣、葡萄干、枸杞、莲子、冰糖
做法：
1.糯米淘洗洁净，用净水浸泡一晚上，泡至糯米用手捻一下就碎了的水平就好
2.莲子、葡萄干、枸杞洗濯洁净后用净水浸泡2个小时
3.椰子外壳洗净，正在椰子下面以三个凸起处为点，用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最佳砍），而后倒出一半椰汁，留一半正在椰子壳内
4.将泡好的质料沥干水份，顺次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内，最初将砍下的那块椰壳从头嵌入
5.放入低压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟，最初趁热砸碎食用便可
Tips：
1.做椰子饭主料是糯米，糯米必定要事前浸泡，如许做好的椰子饭才会软糯适口
2.椰子下面三个凸起处最简单砍破，其余之处都有种刀枪没有入的觉得
3.由于质料事前都已经浸泡，以是留一半椰汁就充足了，那一半倒进去你能够喝失落，糯米无需填的过满，由于糯米加热会汲取椰汁而收缩，太多了会溢进去
4.蒸好后的椰子壳就没有那末硬了，用斧头砸多少下就裂开了
五谷八宝饭

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质料：
黑米、糯米、薏仁米、小西米、黄豆、红豆、绿豆、红米、核桃、葡萄干、莲子
做法：
1.把一切豆类以及谷类放水里泡5小时，而后装盘
2.把盘放入蒸锅，年夜火烧开水转小火蒸半小时。麻入红枣片
3.蒸好的后果图，实在能够正在蒸以前间接参加白糖。就如许吃。不外我没如许吃。
4.我是拿一个芒果取肉打成泥，浇正在八宝饭上
5.而后搅拌了吃！如许滋味愈加纯粹，真正有年夜天然的滋味
傣族菠萝八宝饭

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质料：
血糯米120g、圆糯米40g、年夜米40g、枸杞20颗、玉米粒20颗、葡萄干5颗、番茄干5颗、蜜豆10颗、椰浆3勺、橄榄油10ml、白糖30克
做法：
1.将食材预备完全，糯米淘洗洁净，浸泡一晚上，干果温水泡软，洗净。
2.将泡好的糯米加白糖、橄榄油拌匀，放入蒸笼，上锅蒸40分钟，蒸熟。
3.干果备用，菠萝切下三分之一。
4.菠萝去蒂，取出内瓤切丁，用盐水浸泡15分钟，去涩味。用勺子渐渐掏空，没有要过于使劲，以避免外壳决裂。
5.将蒸好的糯米参加干果、菠萝丁、椰浆拌匀填入菠萝壳中，放入蒸锅，蒸10分钟便可。
6.苦涩软糯的八宝饭实现，糯米的软喷鼻、菠萝的酸甜、干果的颗粒感一起与椰浆的浓厚相分离，好的美食带给你疗愈。
粥
山药黑芝麻粥

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质料：
年夜米100克，山药100克，黑芝麻20克。辅料：冰糖20克。
做法：
1.戴上手套将山药洗濯洁净，刮失落外皮，切成滚刀小块。
2.年夜米淘洗洁净，放入锅中，参加充足的水。年夜火煮沸转小火煮30分钟。
3.将山药以及黑芝麻放入锅中，悄悄划散，持续煮至米粒着花、山药软烂。
4.最初调入冰糖煮至消融便可。
成效：
具备益脾补肾，滋阴润燥的成效，合用于动脉软化、体弱多病、须发早白、便秘等病症。
远志枣仁粥