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粥是广东人无论早茶、下午茶、宵夜，还是正常的中晚餐都可以喝的一种粥 。 各种粥都有 。 今天来个简单的咸蛋粥吧 。
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1.准备100克大米和50克糯米；（
【煮粥什么时候放盐最好？煮粥先放盐还是后放盐，科学知识要了解】
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2.大米、糯米用清水浸泡十分钟；
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3.准备一个熟咸鸭蛋；
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4.鸭蛋去壳；
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5.把大米和糯米洗干净，加适量的水(我买的电饭煲有多少水？如果没有这个功能，加水也只是大米容量的四倍)
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6.加入咸鸭蛋；
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7.按粥/汤键40分钟；
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8.放入小葱，将咸鸭蛋红勺切成小块，搅拌均匀；(清淡的食物可以不加盐吃，开胃的食物需要加盐)
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9.营养又开胃的咸蛋粥出锅了 。
1.咸蛋本身是咸的，可以不加盐；2.加糯米绵软，适合春季滋润；
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