冬菇是什么样的呢？什么是冬菇图片，这篇文章，讲的相当好 _生活百科

元旦的钟声即将敲响，
农历新年即将来临，
朋友们，你们准备好年货清单和过年食谱了吗？
这期就给你推荐蘑菇！
它在外观上类似于香菇。其实香菇是香菇的一种。在许多地方，它也被称为香菇，因为它生长在冬季的自然条件下。那么，蘑菇呢？
香菇包括三种常见的蘑菇：香菇、香菇、秦湘。它们的外观和营养价值相似，但质量不同。香菇也是用香菇经过特殊处理制成的，而秦湘是挑选香菇和蘑菇后剩下的，质量低劣。

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1.香菇：香菇是蘑菇的一种，是蘑菇中的明星。素有“山珍”之称，香菇顶面有花纹。顶部为浅黑色，菇纹为白色，用炭火烘烤时菇底褶为浅黄色。蘑菇在冬天长得很快，天气越冷，尤其是下雪天，产量越高，质量越好。
2.蘑菇：蘑菇的品质仅次于蘑菇，也被称为“菌类皇后” 。蘑菇的顶面是黑色的，蘑菇的底部褶也是淡黄色的。肉厚，像铜肋。肉质嫩脆可口，用法与香菇略有相同。
3.心香是香蕈的低级品种，因为它是挑选花菇和冬菇后的下脚料。香肉较薄，不那么嫩爽口，品质比花菇、香菇差。不过肉也好吃又便宜，既经济又实惠。

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蘑菇发展前景
历史上记载的浙江省龙泉市、静宁县、庆元县交界处，是世界上最早的人工栽培香菇的发源地，其人工栽培技术史称花切法。随着现代医学和营养学研究的深入，香菇的药用价值被不断发掘。香菇在中国已有数百年的生产历史，尤其是在浙江丽水和福建东北部。
我国在蘑菇生产方面比其他国家和地区更具优势。同时，香菇相对于其他行业有一定的优势。
香菇的功能
蘑菇是人们冬天经常吃的食用菌。热量低，蛋白质和维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收。经常食用香菇对增强免疫力和预防感冒也有很好的作用。蘑菇无论是鲜的还是干的，都可以和其他肉类、蔬菜类食物搭配，作为主辅食品，烹制美味。适用于各类人群，尤其对高血压、高血脂等疾病有预防作用，其膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
【冬菇是什么样的呢？什么是冬菇图片，这篇文章，讲的相当好】当然，我们可以学习如何实践这种营养丰富的蘑菇！
花菇

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主要材料：
一只鸡(最好是土鸡)和十朵花菇。
制造步骤：
1.将鸡肉洗净，将蘑菇浸泡在温水中(约一小时) 。
2.将鸡肉切块，放入锅中，倒入足够的冷水，烧开，撇去浮粉。
3.加入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡蘑菇的水(注意下面会有脏沉淀物，不要一起倒进去)，加入泡蘑菇。
4.大火烧开，转小火慢炖一个半小时左右。当鸡肉可以用筷子轻松穿透时，加盐调味。
小贴士：
1.不要扔掉蘑菇水。浸泡时，杂质会沉淀到底部。顶层的清菇水可以用来煲汤。
2、汤要一次性加足水，千万不要中途加水，这样会影响汤的鲜度。
3.汤本身已经很鲜了，最后的调料只需要加盐就可以了。
干蘑菇(冬天采摘)