它与森林中的松根共生， 共生的树必须有50年以上的树龄才能形成能长成松茸的菌丝体 。
如此严格的要求， 导致至今世界各地都没有人工培育成功的先例 。
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日本人一直对松茸的研究有极高的投入， 他们对松茸的人工栽培研究也处于世界前沿， 但即便如此， 也仍然无法实现人工栽培 。
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四川西部地区， 原生态的森林环境， 3000米以上的高海拔气候， 0污染的土壤和水源， 催生了这款优质松茸的生长 。
每年的七八月是雨季 。 深山老林接受丰沛的雨水后， 松茸就开始生长了， 采松茸的当地人要趁此时机赶紧去采 。
鲜松茸的寿命极短， 从出土到成熟， 一般只有7天时间， 采下的松茸， 常温只能保存3天 。
也就是说， 错过了这个时令， 最多就只能吃到口感和营养价值都大打折扣的干松茸了 。
21优品推荐的这款野生鲜松茸， 直接从四川西部的产区运来 。 冰袋维持低温， 泡沫箱保温， 一层又一层保护好， 顺丰速运直接送到你家 。
让你品尝到的是松茸季节新鲜、原始、天然的味道 。
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很多人会考虑， 如此“天生高贵”的菌菇， 应该怎么吃才配得上它的“贵族身份”呢！
其实， 像松茸这种本身就极有风味的食材， 越是简单的烹饪， 越能体现它的天生优势 。
Tips：松茸煮之前的清洗要很注意 。 不能用水泡， 在水龙头下冲洗干净泥土后， 要马上用厨房用纸吸去表面的水分， 这样才不会影响口感 。
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松茸刺身
和别的菌菇不同的是， 松茸最体现食材优势的吃法是“刺身” 。
清洗干净后的松茸， 切成薄片， 蘸生抽、芥末或者其他喜欢的酱料吃 。
松茸刺身， 没有泥土的腥气， 而是带着淡淡的松木香、甘草香， 吃着脆脆的， 还有一丝丝清甜 。
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油煎松茸
不喜欢生吃松茸的朋友， 也可以把它煎着吃 。
热了锅， 加点黄油进去， 放进松茸片， 一会儿就芳香四溢 。 煎到金黄再撒点黑胡椒碎， 就可以吃了 。
也有人认为黄油本身味道太重， 会掩盖松茸的清香， 建议用橄榄油煎 。 这些可以全凭个人喜欢 。
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松茸鸡汤
松茸本身含有大量氨基酸， 这些营养物质在烹煮后会产生极其鲜美的味道 。
鸡汤熬到浓白、飘着些许黄色鸡油的状态， 差不多可以出锅了 。
出锅前几分钟， 切一些松茸片进去一起炖煮， 那滋味， 怎一个“鲜”字了得 。
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松茸意面
松茸的使用不仅是中餐， 可以说是中西皆可 。
不管是西式浓汤还是意面， 都可以放几片松茸增香、提鲜， 非常好吃！
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【松茸醇是什么东西？松茸醇合成，需要注意什么？看这】
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