墨豆是什么？白豆是啥豆，此文太精彩了 _生活百科

\t民间流传着一句话“天天吃豆子三钱，何必长年吃药”，证明豆子在日常饮食中起着非常重要的作用。
现代营养学证实，每天吃豆类可以增加免疫力，降低患病概率。
同时，豆类也是减肥人士的首选食物。它们能有效降低人体内的脂肪含量，补充人体所需的各种蛋白质和维生素。

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自然界中的豆类种类繁多，营养价值也各不相同。今天给大家介绍六种最适合冬天吃的豆类。

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1.黄豆
大豆是唯一可以做成豆腐的豆类。它有豆中之王的美誉。大豆含有丰富的优质植物蛋白，经常食用可以提高骨密度，预防骨质疏松。
【墨豆是什么？白豆是啥豆，此文太精彩了】大豆还能双向调节血压和血脂，防治动脉硬化，改善血液循环，全面提高人体免疫力。

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大豆中含有的大豆异黄酮又称植物雌激素，能起到延缓衰老和调节体内雌激素的作用。食用后有助于缓解女性更年期症状，对女性健康非常有益。
2.绿豆
绿豆性味甘、寒，能厚胃、润五脏、养脾胃。很多人认为绿豆汤只能在夏天喝。其实绿豆汤在冬天也能起到更好的养生效果。

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冬天喝绿豆汤主要起到去火、养肝、解毒的作用。天气冷的时候，很多人喜欢吃牛羊肉、火锅、涮锅等容易上火的食物。此时来一碗温热的绿豆汤，可以解油腻，降上火，是吃完肉后的最佳饮品。
【专家提醒】寒性体质的人要慎吃绿豆。
3.黑豆
黑豆具有健脾补肾、滋阴活血、清热解毒的功效。常吃还能强健骨骼，延缓皮肤衰老。

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黑豆可以更好的补充肾气，所以又被称为芸豆。通过吃黑豆补肾经，还可以间接补充肝血，达到养眼明目的目的。

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如何挑选质量好的黑豆
正宗的纯黑豆颗粒大小不一，有大有小，颜色也不是纯黑色，有的是墨黑色，有的可能是黑中带红。

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4.红豆和红小豆
红豆、红小豆有补血、祛湿、消水肿的作用。口感上，红豆更浓，适合做红豆沙；红豆则比较硬，适合煲汤或煮粥。

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红豆，又名“心之豆”，能清心火，补心血。其粗纤维含量非常丰富，临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动。
此外，红豆还具有健脾胃的功效，有助于改善脾胃功能，促进消化吸收。冬天是进补的好时候。这个时候适量吃点红豆，可以让进补事半功倍。
5.白豆
白豆的淀粉含量是豆类中最高的。冬天吃白豆有健脾补肺的功效。如果和绿豆一起做成豆饮，还能起到双重保健作用。