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黑巧克力代表了什么？黑巧克力是指啥，别着急，看这篇文章( 二 )

小知识


“一个人睡眠的严重程度与超重和肥胖以及二型糖尿病和痴呆症等疾病的发展有关 ， ”他补充说 ， 黑巧克力的咖啡因含量高于其他类型的咖啡因 。 巧克力质量越高 ， 咖啡因含量越高 。 更糟？一半左右人群的年龄和基因突变是两个因素 ， 会减缓咖啡因在体内的清除速度 。
咖啡因也从饮食中摄取钙 。 因此 ， 动物蛋白和钠也是如此 。 你在饮食中摄入的这三种物质越多 ， 你从肾脏排出的钙就越多 。 “这对于担心绝经后骨质疏松的女性来说是个问题 。 ”
现在添加到糖中 ， 世界卫生组织建议将糖的含量限制在一天总热量的5%以下 。 加糖有问题吗？“饮食中过多的糖是各种健康问题的危险因素 ， 包括不想要的体重增加、炎症、高胆固醇、高血压、糖尿病等 ， ”谢弗说 。
现在你知道了围绕巧克力的难题 ， 你必须自己回答这个问题 。 如果你是因为巧克力的健康光环而吃东西 ， 那可能是错误的原因 。 “就健康而言 ， 我把黑巧克力和红酒归为一类 ， ”谢弗说 。 “有一些微妙的差异使红酒成为比白酒、啤酒或白葡萄酒更好的选择 ， 但按照我们对红薯或豆类健康的解释 ， 说黑巧克力是健康的是不正确的 。 ”
每一种食物都应该用相似的选择来评估 。 然而 ， 如果你选择黑巧克力是因为你喜欢它 ， 并且想取代你正在吃的其他低营养、高添加的甜食 ， 并且抑制对甜味的渴望以防止进一步的甜食 ， 那么它可以是一个明智的选择 。
同时 ， 鼓励人们考虑把巧克力作为一种零食 ， 这对你的饮食未必有效 。 “只要你知道吃它的风险 ， 你就可以把它和喝红酒相比 ， 尽管有健康风险 ， ”她说 。
此外 ， 与可可或巧克力相比 ， 还有许多其他植物性食物具有更高的植物营养素含量和更高的营养价值
抗氧化能力 。 奥利维拉说：“没有人需要在饮食中添加可可或巧克力来受益于各种植物营养素促进健康的特性 。 ”
但是 ， 如果您沉迷于黑巧克力 ， 请牢记一些指导原则 。 首先 ， 找一个可可含量很高（通常为70％或更高）并且不添加乳制品 ， 大豆卵磷脂 ， 糖醇或棕榈油的食品 ， 此外 ， 寻找添加了10克或更少糖的食物 。

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