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搅拌杯底座刀片是4刃的精钢刀片 ， 两片向上扰流、破壁 ， 两片向下防止食材沉淀的同时破壁 ， 带密封圈 ， 不用担心漏液体食材
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最后要介绍的压轴是我最喜欢的婴儿辅食杯 ， 这个杯子 ， 真的爱了爱了 ， 首先是5mm厚玻璃材质的 ， 孩子用最安全了 ， 小小的一个 ， 只有150ml ， 一次性做少量的辅食给孩子 ， 吃不完不会浪费 ， 每餐新做新鲜 ， 还可以换花样 ， 也不怕孩子吃腻
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这么一个小小的杯子也是做了扰流筋的哦 ， 而且还可以用它来打少量的食材 ， 比如一次打多了辣椒粉花椒粉用不完 ， 用它 ， 一次打一小份 ， 现磨的真的香 ， 你还可以用它来磨一次使用的少量的糖粉 ， 黑芝麻粉 ， 米粉等等 ， 没有宝宝的家庭 ， 也绝对非常实用 ， 蓝色盖子也是Tritan婴儿材质的 ， 整个杯子都可以进洗碗机 ， 清洗也完全不费劲 ， 玻璃杯体可以用开水煮、烫消毒 ， 宝宝的食品安全是完全有保障的
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在前面我们说了 ， 破壁机最基础也最根本的功能就是破壁 ， 破得够完全 ， 够细腻 ， 才是它的本职工作 ， 这台博世破壁辅食机破壁功率1200w ， 转速40000转 ， 破壁率可以高达99.05% ， 这些数据到底有没有虚标 ， 会不会只是品牌的宣传语？它会不会只专注辅食 ， 破壁功能不够好呢？我做了三个试验
磨糖粉是我经常会用到的破壁机功能 ， 玩烘焙的都懂 ， 糖粉一般都自己磨 ， 现磨现用 ， 方便 ， 买市售的要么加了淀粉 ， 要么放久了容易潮湿结块 ， 糖粉磨得够不够细腻 ， 是检验它破壁够不够优秀的简单方式 ， 普通白砂糖放入搅拌杯
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我开的是冰沙功能 ， 冰沙功能不会加热 ， 程序时间是90s ， 当然你还可以手动调节时间和转速 ， 我就没有调节 ， 直接用冰沙一个程序 ， 然后过筛 ， 有图有真相 ， 看看够不够细腻
而且不光是细腻 ， 关键是研磨非常完全 ， 粉筛里 ， 没有一点剩余没有磨到的白砂糖 。 。 我以前用过好几台其他进口品牌的破壁机 ， 磨糖粉一样的可以磨得很细 ， 但是完全度比博世这台就差太多了 ， 基本上都会有或多或少的残余没有磨到的白砂糖 ， 而博世这台 ， 完全没有 ， 真的表现非常优秀了 ， 比面粉还要细
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为什么选茶叶 ， 因为茶叶很轻 ， 会漂浮在水中 ， 不会沉底 ， 而刀片是在杯底的 ， 如果扰流筋和刀片设计不够好 ， 就会打不到茶叶 ， 当然也就谈不上破壁了 ， 而如果茶叶都能磨得非常细 ， 其他食材 ， 就更是不会在话下了 ， 茶叶我选的很轻的毛尖 ， 完全浮在水面上
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我们还是跟干磨一样 ， 选的是90s的冰沙程序 ， 慢动作看看茶叶是怎么被刀片在击打过程中拖入杯底被刀片击碎的
然后再来看看破壁茶叶的结果 ， 不仅完全看不到茶叶细末 ， 或者渣、片状的茶叶 ， 而且过筛之后 ， 完全没有残留
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手指拈起来 ， 就是茶叶茸茸 ， 完全无法判断这货之前居然是茶叶 。 。
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