【吃吃拍】走进福建， 吃吃厦门 。
因为我要乘坐星际游轮【天秤星】去日本， 我的生活第一次踏入厦门 。 作为一个吃货， 当然一定要尝尝当地的美食！
厦门本地的搜狐美食带我去了一家很不错的牛肉馆， 3354边宇增城宗牛肉馆， 是传媒公司的大叔开的 。
余念曾成宗牛肉馆诞生于20世纪80年代的池店余念村， 其牛肉火锅不断吸引高友好友 。 你一定要来这里吃特色菜——， 牛鞭炖番鸭 。
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它的秘制汤底更是让世界各地的朋友赞不绝口， 甚至经过真空包装， 带到北京、上海、广州、香港等地 。 直到现在， 也是颇有名气 。
闽南俗话说， 炖的比吃的好 。 炖汤是常有的事 。
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牛鞭炖番鸭：牛鞭有温肾壮阳的功效， 再加上滋阴补虚的老番鸭， 就成了正宗的闽南炖汤 。 将牛鞭放入装有独特闽南药膳包的锅中， 与大骨汤一起慢炖三四个小时 。 在小火的帮助下， 牛鞭和汤发生了奇妙的转变 。 两者相互交融， 再将事先蒸好的老番鸭倒入砂锅， 与牛鞭汤一起炖半小时 。 美食需要等待 。 在摇曳的火光中， 一顿餐桌上的美味慢慢实现 。
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牛鞭吃在嘴里有嚼劲 。 祖传汤底采用名贵中药、龙骨、番鸭等配料和辅料， 用炭火炖煮而成 。 它非常美味和有营养 。 这是真材实料的真汤底！
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吃完肉， 喝汤， 吃几碗咸饭， 太棒了！这里的牛鞭炖番鸭价格很适中， 380元一盆 。
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文化理念：余念增城宗牛肉馆将延续天然健康、营养美味的品质、快乐分享、努力拼搏的理念， 弘扬中华餐饮文化， 强身健体， 以争创世界级中餐品牌为战略目标， 不断进取 。
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这家牛肉馆获得了“晋江老字号”、“晋江旅游名小吃”等一系列奖项， 并被余念增城总餐饮有限公司授予“理事单位”和“全州风味小吃牛肉三宝”
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店名：余念增城宗牛肉馆
地址：金湖路禹州市商城118号(联通大厦对面)
电话：18960340444
【番鸭炖牛鞭的正宗做法？吃牛鞭炖番鸭的禁忌，文章讲的好实用】营业时间：每天8: 00-24: 00
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