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第五步：
康粑粑：我们当地方言把这一步叫做“康粑粑” ， 就是用油炸烤箱 。 锅里不要放太多的油 ， 但是要保证锅里的油铺的均匀 ， 放入包装好的烤箱 。 如果觉得油不够 ， 可以炸一下 ， 泡油 。 记得中间多转 ， 以免烧焦 。 有些地方只煎一面 ， 但两面都煎 。 正常情况下 ， 我们每面翻2-3次 ， 等到巴巴的皮金黄时 ， 就可以上桌了 。 吃起来脆而不焦 ， 软而不粘 。 馅料里的雪里蕻、肉和干香草碰撞在一起 ， 又鲜又咸 。 吃饭的时候 ， 配上一碗白米粥 。 好吃其实就是这么简单 。
【安徽菜粑粑？安徽有名十大名菜，记住这几个重点】
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