陕西特色的臊子面做法 ， 擀面的流程 ， 臊子面的配方都有 。 你一次能吃几碗？吃面条是陕西的传统习俗 。 在农村 ， 无论婚丧嫁娶 ， 长命百岁 ， 生儿育女 ， 都要摆流水席 ， 招待左邻右舍 ， 亲戚朋友 。 其中 ， 肉末面必不可少 ， 主角就是肉末面 。 在陕西几乎每个人都会做肉末面条 ， 面条好吃不好吃是关键 。 吃肉末面的面不再是拉面 ， 而是擀面杖 。 你要把反复揉好的面团在案板上用擀面杖擀得像纸一样薄 ， 切得像线一样细 ， 把水烧开使面条变得像莲花一样 ， 在碗里捞一窝丝 ， 然后浇上肉末汤 。 注意它的表面 ， 它既坚韧又柔软 。 料 ， 酸辣王；汤 ， 炒香 。 今天给大家分享一下素面肉末的做法 。 里面没有肉 。 看看你能吃多少碗 。
文章插图
准备配料：
胡萝卜、土豆、芹菜、香葱、五香粉、盐、酱油、味精、清水、食用油 。
具体做法：
文章插图
1.主料是胡萝卜、土豆、芹菜 ， 辅料是韭菜、五香粉、盐、酱油、味精 。
文章插图
2.首先 ， 我们来处理一下配料 。 首先 ， 将小葱洗净 ， 切成葱段 。 土豆、胡萝卜洗净 ， 去皮切块 ， 芹菜切丁 。
文章插图
3.往锅里加油 。 油热后 ， 先放入胡萝卜和土豆 ， 再放入芹菜丁 。 翻炒均匀 ， 加入调料、五香粉、盐、酱油 ， 然后盖上锅盖焖3分钟 。
文章插图
4.锅中倒入适量清水 ， 出锅前加入味精调味 ， 撒上少许葱花 ， 肉末面的汤就做好了 。
文章插图
5.接下来 ， 我们来做面条 。 首先将面条混合 ， 将适量面粉倒入盆中 ， 边加水边搅拌 ， 然后将面条搓平 。 注意不要把面条揉得太软 ， 然后用擀面杖擀成薄片 。
文章插图
6.然后对折4折 。
文章插图
7.用刀把面条切成等宽等宽 ， 然后用手抖出来 。
文章插图
8.锅里的水烧开后 ， 把面条放进去煮 ， 然后拿出来放在碗里 。
文章插图
【臊子面是什么面做的？有哪几种臊子面，有深度的科普文章】9.把刚做好的肉末放入碗中 ， 搅拌均匀 ， 就可以吃了 。 今天 ， 我们做了这个肉末面条 。 虽然说里面没有肉 ， 但是味道很好 。 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
相关经验推荐
- 茄汁鱼的鱼是什么鱼？东北茄汁鱼用什么鱼，看专业文章，了解
- 浙江是什么菜系的？浙江的菜系叫什么菜，分析得真好！好文！
- 新鲜露是干什么的？鲜露是什么样子，文章推荐这篇
- 软件|【Materials Studio】软件界面入门第3期
- 重庆什么面比较好吃？重庆的面条是什么面，不妨自己来看下
- 豌豆苗不能和什么一起吃？豌豆中毒是什么原因，感觉这篇文章写的好
- 变蛋是什么呀？变蛋是皮蛋吗，阅读全文，了解更多
- 什么是水发香菇图片？水发香菇是什么，点击[了解更多]
- 化食丹是什么？化食的食物，学起来简单又实用
- 广东的特产是什么？广东独特特产是什么，技巧全在这里