用土豆自制好吃简单的食物?什么食物是用土豆做的,点赞收藏的文章,值得细看

导语:秋天多吃土豆 , 学会做四种家常菜 。 一个比一个好吃 , 老少皆宜 。
秋天有很多好吃的 , 很多新鲜食材大量上市 。 土豆就是其中之一 , 一斤多一块 , 质量好 。 长椭圆形的土豆不管做什么都非常好吃 。 土豆容易储存 。 只要把它们保存在阴暗阴凉的地方 , 就可以保存很长时间 。 如果你想保存更长时间 , 你可以把它们放在一个纸箱里 , 撒一点小苏打来储存 。 一次可以存十斤 。
你还每天在家做土豆丝吗?土豆的做法太多了 , 不要那么单一的吃 。 家里土豆多 , 不妨试试四种吃法 , 简单易行 。 分享详细步骤时请收好 。 这四种方式都很常见 , 一种比一种好吃 , 老少皆宜 。 过来看一看 。

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第一种——火山土豆泥
准备两三个土豆和一点五花肉 。 先将五花肉去皮洗净 , 剁成肉末 , 或放入料理机中打碎 , 放入碗中备用 。
土豆去皮 , 洗净 , 切片放入碗中 , 入锅蒸熟 , 轻轻一碰就会碎 。
蒸土豆的时候不要闲着 。 取一个空碗 , 加入酱油、蚝油、黑胡椒、水和玉米淀粉 , 搅拌均匀待用 。 不放盐 , 因为酱油和蚝油刚刚好 。
土豆蒸熟后 , 取出 。 口味重的朋友可以在土豆里放一点盐 , 搅拌后压成泥状 。 越精细越好 。
放在盘子里 , 把土豆泥整理出来 , 用叉子处理 。 表面粗糙一些看起来更好 。
炒锅加少许油 , 烧热 , 倒入肉末翻炒 。 颜色变化后 , 倒入酱汁 , 翻炒 , 收汁 。 勾芡后 , 倒在土豆泥上 , 就好了 。 如果喜欢吃辣 , 炒肉末的时候可以加一勺辣椒或者豆瓣酱 。
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第二款——土豆擦
准备两个土豆 , 去皮洗净 , 用厨房纸巾把表面的水去掉 , 然后用丝巾把土豆加工成土豆丝 。
在土豆丝中加入面粉 , 分几次加入并搅拌 , 直到土豆丝不粘在一起 , 然后停止加入面粉 。
把蒸笼里的水烧开 , 在蒸笼上盖一块蒸笼布 , 把土豆丝倒进去 , 盖上盖子蒸几分钟 , 最多五分钟 。
切好蒜末 , 葱花 , 干辣椒 , 不管要不要辣椒 。
蒸透后 , 取出倒入较大的盆中 。 摇几下散热 。 前面的面粉加的好的话 , 土豆丝蒸过后会很松 , 有明显的根 。
炒锅加少许油 , 烧热 , 放入葱、蒜、辣椒爆香 , 将土豆丝倒入锅中 , 翻炒均匀 , 关小火加入盐、酱油、鸡精 , 翻炒均匀 , 再翻火翻炒几次出锅 。 如果你喜欢鸡蛋 , 可以先炒一下 , 然后和土豆丝一起炒 , 再加上你喜欢的配菜 。
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第三种——土豆鸡蛋饼
一两土豆、胡萝卜等配菜 , 鸡蛋、面粉必不可少 。
【用土豆自制好吃简单的食物?什么食物是用土豆做的,点赞收藏的文章,值得细看】土豆去皮洗净 , 搓成细丝 , 放入大碗中 , 打些鸡蛋搅拌 , 再加入盐、十三香、鸡精搅拌 。
将配菜切丝或切碎 , 搅拌进去 , 然后加入面粉 , 分几次加入 , 一次不要加太多 , 搅拌成浓稠的面糊 。 为了味道鲜美 , 最好是蛋液多 , 面粉少 , 这样更香 , 软而不硬 。
锅中加少许油 , 加热 , 取出一勺放入锅中 。 只需压一下 , 小火煎至两面金黄即可 。
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第四种——土豆炖牛肉
选择牛腩 , 洗净后切成小块 , 放入冷水中浸泡一小时 , 中间换水清洗至牛肉变白 。

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