西瓜水晶是什么意思？水晶西瓜怎么鉴别，记住这几个特征 _生活百科

很多人可能没听说过“水晶瓜”，但对于西瓜收购商和瓜农来说，一提到“水晶瓜”估计就头疼好几天。那么，什么是水晶瓜呢？
“水晶瓜”是一种外观上与正常西瓜没有区别的西瓜。但是这个西瓜一旦剖开，就会发现西瓜的果肉有水渍，有的果肉破损溃烂。正常情况下，我们用手拍“水晶瓜”，就像在橡皮球上拍一样，根本听不到正常成熟西瓜的“咚咚”声。当我们用手轻轻按压“水晶瓜”的果皮时，果皮会变软(有些“水晶瓜”还会有咚咚的声音，果皮会很硬，但只要切开西瓜，就能看到水渍，果肉已经。

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水晶切开后，瓜肉水渍溃烂。
“水晶瓜”之所以会让买家和瓜农头疼，是因为“水晶瓜”不耐运输，长途跋涉的颠簸很容易使西瓜果肉中的水渍不断扩散，直至西瓜果肉被完全破坏。所以“水晶瓜”的食用价值很低，商品价值也很低。一旦买家买了这种西瓜，就卖不出“水晶瓜”了。一旦瓜农把“水晶瓜”卖了，对收购者的补偿损失就小了。很可能这个瓜农“出名”了，以后就没有收购商来找这个瓜农谈收购西瓜的事了。瓜农只能眼睁睁看着自己的西瓜烂在地里。
现在“水晶瓜”介绍完了，“水晶瓜”是怎么产生的？一般来说，西瓜形成“水晶瓜”主要有三个原因。下面，我将重点介绍这三个原因以及相应的三种控制方法。

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图为“水晶瓜”，果肉已经溃烂。这个西瓜不耐运输。
正如我们在上一篇文章中已经分享过的，西瓜6岁以后，无论土壤多么干燥，幼苗多么枯萎，都不能浇水。一旦浇水过多，土壤中的水分就无法迅速蒸发。然后，西瓜的果实会吸收大量的水分，而成熟的西瓜果实是无法吸收和转化这些水分的。如果此时遇到炎热天气，自然会导致西瓜果肉腐烂，形成“水晶瓜” 。当然，西瓜成熟期持续的阴雨天气也会导致“水晶瓜”的形成。
解决方法：当西瓜达到6%成熟时，停止浇水。如果遇到连续阴雨天气这种不可逆因素，要根据情况进行管理：

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6西瓜熟了，阴雨天气要及时修补。
西瓜喜欢肥料，但不是所有生长期都需要充足的肥料供应。特别是在西瓜膨大期和成熟期，如果氮肥供应过量，西瓜根系对其他矿质元素的吸收就会减少。而西瓜在膨大期和成熟期需要高钙肥，成浆、成皮、细胞壁厚都需要钙。一旦西瓜根系在未完全成熟时停止吸收钙，那么西瓜的果肉就会变软，自然会形成“水晶瓜”和“空心瓜” 。
解决方法：西瓜果实膨大前期，应适当增加肥料供应(主要是氮、磷、钾)，促进西瓜膨大。西瓜进入果实膨大后期，就要减少氮肥的供应。万不得已时，需施15-15%硫酸钾复合肥，但切记补充钙肥，以提高果实品质，避免“水晶瓜”的出现。当然，在西瓜成熟之前，可以在西瓜的叶子上喷上牛奶作为叶面肥。牛奶中含有大量的微量元素，也有助于西瓜果肉的形成。

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为了防止西瓜膨大后期缺钙，可以在西瓜上喷牛奶。
细心观察的人会发现，瓜蔓的生长往往决定了西瓜的品质和产量。藤蔓较弱，西瓜的叶子不能完全挡住西瓜的果实，很容易让西瓜的果实暴露在阳光下。随着时间的推移，西瓜皮的颜色会由绿色变成白色，西瓜皮的质地也会变得非常柔软。同时，与地面接触一侧的西瓜果实也会吸收土壤中的水分。在这样的高温高湿环境下，西瓜很容易形成“水晶瓜” 。另外，随着西瓜的逐渐生长，会消耗大量的营养物质，而一旦瓜蔓长势较弱，储存的营养物质不足以支持西瓜膨大，那么瓜蔓就会枯萎，这也是为什么第一批瓜采收后会有部分瓜蔓死亡的原因。