蛋炒饭是它的绝配！豆浆还不如它 。 每天吃1碗， 还有精神干活！很多人不知道这道菜好吃又好喝， 大人小孩都适合吃 。 每天繁重的工作需要充足的能量来补充， 孩子的健康成长也需要丰富的营养 。 这道菜是最合适的 。 易学易用 。 简单炒一下就可以上桌了 。 有了它， 这道菜又香又好吃 。 简直是蛋炒饭的绝配 。 每天一盘牛奶豆浆还不如它 。 在学校和工作中会精力充沛， 孩子经常吃可以长高 。 它是什么， 为什么这么有用？今天， 我将向你介绍这种美味的食物 。 快来了解一下吧！
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成分：
米饭2碗， 油条1根， 鸡蛋2个， 蒜苔100g， 花生油适量， 精盐适量， 酱油1勺 。
烹饪步骤：
1.先把食材准备好 。 如果有蔬菜， 可以自由搭配 。 正好家里有蒜薹， 你放点蒜薹， 很好吃 。
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2.蒜苗洗净， 切成小块 。 将油条切成小块备用 。
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3.鸡蛋提前炒好， 放出来备用 。 煎蛋的时候， 油温一定要高一些 。 蛋液一倒进去， 马上就会鼓起来， 这样煎出来的鸡蛋蓬松柔软， 没有腥味 。
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4.锅里倒油， 爆香蒜丁和油条， 加一勺酱油和少许盐调味 。
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5.把米饭倒入其中， 然后用铲子碾碎 。 炒饭用的米一定要蒸硬， 少放一点水， 这样做出来的炒饭， 米粒一粒一粒的， 有嚼劲， 有嚼劲 。 今天， 我的米饭有点软 。
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6.倒入炒鸡蛋 。
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7.将米饭、蔬菜、鸡蛋翻炒均匀， 然后出锅食用 。
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8.油条蛋炒饭做好了 。
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烹饪技巧：
看面粉的选购技巧：优质面粉颜色为白色或微黄色， 用手捏成细粉 。 放在手里捏紧， 然后放开 。 低质劣质面粉色泽暗淡， 呈灰色或暗黄色， 颜色较深且不均匀 。 手指捻捏时有一种粗粒感， 虫， 杂志， 硬块， 用手揉捏 。 当加入过量的增白剂时， 粉色呈灰白色， 甚至蓝灰色 。 气味：手里可以闻到少量面粉的味道， 但优质面粉没有异味 。 有轻微异味、霉味、酸味、煤油味等异味的低质劣质面粉 。 摸：优质面粉用手一摸， 手掌有很大的凉意， 紧紧握着， 就成了一个球 。 但是如果持续时间长了， 面粉水分就太高了 。 味道：取少许面粉， 细细咀嚼 。 优质面粉味道清淡， 微甜 。 有轻微的臭味、发酵味、甜味、苦味等气味， 喉咙有刺痛感 。 嚼的时候有沙子的声音， 是低质劣质面粉 。
【蛋炒饭配什么吃比较健康？蛋炒饭配牛奶可以吗，是真的，太实用了】这种营养健康的食物你学会了吗？
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