问：对于慢性胰腺炎的治疗 ， 日常饮食是关键 。 我们做什么呢
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临近年底 ， 大大小小的饭局接踵而至 。 刘经理是个爱喝酒的人 ， 经常胃疼和上腹痛 。 他一直以为是老胃病 ， 就买了点胃药对付过去 。 但最近几个月 ， 疼痛加重 ， 有时甚至发展成背部隐隐作痛 。 吃胃药完全无效 ， 被迫去医院治疗 。 医生怀疑他患的是慢性胰腺炎 ， 通过超声内镜和CT证实了专家的判断 。 ——老刘的胰腺因为反复的慢性炎症 ， 已经逐渐萎缩 ， 胰管内也形成了结石 。 本来只需要饮食调节和药物治疗 ， 现在需要马上入院手术 。
慢性胰腺炎是胆道疾病或酒精中毒引起的胰腺实质进行性损害和纤维化 ， 常伴有钙化、假性囊肿和胰岛细胞减少或萎缩 。 主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪性腹泻 ， 后期可能出现腹部包块、黄疸、糖尿病 。
腹痛是慢性胰腺炎最常见的症状 。 刚开始可能是间歇性发作 ， 后来慢慢转为持续性发作 。 多位于上腹部 ， 可放射至背部或两侧肋骨 。 常由饮酒、饱食、高脂膳食或疲劳诱发 。
【胰腺炎不能吃高蛋白食物吗？胰腺炎高蛋白能吃吗，太实用的文章！】一旦慢性胰腺炎急性发作 ， 应立即去医院治疗 。 慢性期重在预防急性发作 ， 可通过饮食调理结合药物治疗 。 有些病人需要及时手术治疗 。 对于慢性胰腺炎的治疗 ， 日常饮食是关键 。
1.禁酒低脂：这是首要原则 。 饮酒和食用高脂肪食物是急性发作或持续慢性胰腺炎的重要原因 。 慢性胰腺炎终末期 ， 胰腺产生胰脂肪酶的能力下降 ， 脂肪消化受阻 。 患者往往吃一点肉就拉肚子 ， 如果管不住嘴 ， 会加速胰腺功能的下降 。 避免饮酒、肥肉、动物内脏、肥鸭和油酥点心等油腻食物 。 多吃花生、核桃、芝麻等脂肪含量高的营养食物 。
2.营养丰富 ， 辅以胰蛋白酶 。 慢性胰腺炎患者经常反复腹痛、腹胀、腹泻 ， 使他们不敢到处吃东西 。 再加上长期难以治愈 ， 消化功能下降 ， 越来越瘦 ， 导致营养不良 。 加强营养促进恢复是必由之路 。 如果胰腺的外分泌功能没有明显受损 ， 可以吃以碳水化合物和蛋白质为主的食物 。 如果胰腺外分泌功能受损 ， 可以借助胰酶适当加强营养 。 如长期脂泻 ， 导致脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K缺乏而引起夜盲症、皮肤粗糙、手足抽搐、肌肉无力、有出血倾向等 。 也可以根据情况适当补充维生素制剂 ， 不要滥用抗菌药物 。
3.少吃多吃 ， 定时定量：定时进食 ， 暴饮暴食会给胰腺带来最大的负担 。 一天要吃4 ~ 5餐甚至6餐 。 但多次少量进食会减少对胰腺的刺激 ， 使炎症趋于稳定 。
4、宜清淡 ， 不易胀气：盐不宜过多 ， 忌辛辣刺激性(如太酸、太辣、太硬的食物、浓茶、咖啡)和胀气食物 ， 如萝卜、洋葱；粗粮、干豆等 。
5、少煎 ， 多蒸多炖 ， 忌油炸：多选择少油的烹调方法 ， 如蒸、煮、焖、炖、烤等 ， 以利于消化吸收 。
6.保持乐观的心态：该病难治 ， 病程长 ， 病情反复 。 患者本身往往对治疗失去信心 ， 消极悲观的情绪只会加重病情 。
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