鹌鹑的肉怎么是硬的？鹌鹑有皮吗，看完，受益匪浅！( 二 ) _生活百科

方法：鹌鹑蛋2-5个；益母草30g ，加水0.5-1kg煎煮取浓缩汁，煮鸡蛋，同3块食用。
4、麦乳精冲鹌鹑蛋
功效：能滋养五脏，适用于老年人或体弱者。
方法：将2个鹌鹑蛋放入杯中，加入一汤匙麦芽奶粉(或奶粉)和适量白糖，用开水注满一杯，即可饮用。
5.煮荷包蛋
功效：治小儿疳积，养五脏。
方法：将2-5个鹌鹑蛋加入开水中煮成荷包蛋，再加入适量的盐(或白糖)调味食用。早晚各一次，吃5天。

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6、银耳鹌鹑e
功效：具有滋阴润燥、益气强心的作用。适用于头晕、乏力、失眠等。清热解毒，通便止血。适用于口干、便秘、咯血等患者。而健康人也有防癌保健作用。
方法：黑木耳10-15克(洗净、发熟) ，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟，去皮，与蒸银耳同煮，冰糖调味。
8、白芨冲鹌鹑蛋
功效：能润肺止血，适用于肺结核引起的咯血。
方法：将1个鹌鹑蛋放入杯中，加入5g白芨粉，搅拌均匀，然后用开水冲服。每天早上服用一杯，连续服用。
9、米汤煮鹌鹑蛋
功效：具有滋养脏腑、益气补血的作用。适用于营养不良、面色萎黄、瘦弱、贫血、神经衰弱的儿童。
方法：在米汤里放一个鹌鹑蛋，然后煮熟吃。早晚各吃三片，连续吃三个月。

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10、牛奶煮鹌鹑蛋
功效：具有和胃补虚的作用，适用于慢性胃炎。
方法：将250克牛奶(或一汤匙奶粉)煮沸后，加入一个鹌鹑蛋，煮成荷包蛋食用。大概半年吧。
11、冰糖冲鹌鹑蛋
功效：具有补虚平喘的作用，适用于虚寒哮喘。
方法：将2个鹌鹑蛋放入杯中，加入适量冰糖(或白糖) ，用开水冲服，调匀即可服用。
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12、赤豆煮鹑蛋
效果：有健脾除湿利水作用。可治腹泻，痢疾等症。
方法：赤小豆20克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋两个同煮，煮熟后食用。
13、向日葵鹌鹑蛋
效果：治高血压和头晕。
方法：向日葵花盘半个，先水一碗煎取向日葵花盘，此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋，吃蛋饮汤。每日一次，早晨服用。
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