吸烟会增加胃的蠕动 ， 促进胃酸分泌 ， 胃酸含量的增加 ， 亦可对胃粘膜发生损害作用 ， 使胃粘膜屏障功能受损 ， 发生胃炎和溃疡等病变 。
吸烟还影响胃粘膜合成前列腺素 。 前列腺素能使胃粘膜微循环血管扩张 ， 改善胃的血液循环 ， 对保护胃粘膜的完整性有重要作用 。 前列腺素合成一旦减少 ， 胃粘膜的保护因素也随着减少 ， 这样就会给胃粘膜的修复增加困难 。
据统计资料表明：每日吸10支烟的人 ， 20%-30%可患有胃炎 ， 每日吸20支烟的人40%可患有胃炎 。 据有人对国内吸烟人群的调查发现 ， 在吸烟人群中胃癌的发生率为万分之19.3 ， 在不吸烟的人群中为万分之4.3 ， 两者相比 ， 增高是很明显的 。
十、 供给适量的膳食纤维 。
溃疡病人在膳食中减少膳食纤维时 ， 易产生便秘 ， 故可常吃香蕉、蜂蜜、果 汁、菜汁等 ， 以起润肠作用 。
十一、注意改善烹调方法：
溃疡病所吃食物必须切碎煮烂;可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法 ， 不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物 。 以免造成食物不易消化 ， 在胃内停留时间较长 ， 增加胃肠负担 。
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