马上就要过年了,今天上药给大家做个滋补硬菜 。 年底的饭桌上少不了它 。 这道菜也是热门菜3354野生甲鱼炖鸡,在尚耀酒店的各种宴会上备受大家追捧 。
光看这个组合就能看出是一道营养价值很高的滋补菜 。 甲鱼炖鸡还有一个非常独特霸气的名字“霸王别姬”,是甲鱼和土鸡精华的混合体 。 其质地鲜美,汤色鲜艳 。 是寒冷冬季不可多得的滋补品 。
在生长期,甲鱼主要通过肺部呼吸 。 当水温低于15时,甲鱼潜入池底的淤泥中开始冬眠,依靠喉咙中的鳃等辅助呼吸器官进行呼吸 。 冬天,所有的甲鱼都积累了营养 。 此时甲鱼汤营养价值很高 。
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我国很早以前就有“甲鱼能补痨,壮阳,大补阴”的记载 。 自古以来,甲鱼就被人们视为滋补营养保健品 。 而且甲鱼具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的鲜美,被誉为“五味俱全的美食肉” 。 它不仅味道鲜美,高蛋白低脂肪,而且含有多种维生素和微量元素 。
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甲鱼的功效
1.甲鱼含有丰富的蛋白质,蛋白质中含有18种氨基酸,以及一般食物中很少含有的蛋氨酸 。 甲鱼含有人体容易吸收的血铁,还含有天然形式的维生素B2、叶酸、维生素B6等 。 这在吸引铁方面起着重要作用 。
2.甲鱼含有大量锌,对人体生长和激素代谢有重要作用;它含有大量的钙,对骨骼和牙齿的生长起着重要作用 。
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野生甲鱼炖鸡很好吃 。
这道菜一上来,可以说整个过程瞬间充满了能量,充满了肉欲的攻击 。 肉质鲜美浓郁,撸起袖子口吃就对了!
国际惯例,先喝汤 。 不用说,第一步就是一碗汤打底!甲鱼和土鸡的营养充分融合,煮出来的汤鲜嫩可口 。 一碗它暖胃暖心,让人神清气爽,神清气爽 。
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甲鱼虽然长得丑,但全身像个宝,甲鱼全身都可以当中草药 。 喝完汤,尚瑶建议大家先吃甲鱼裙 。 QQ弹的甲鱼裙,口感绵密,胶原蛋白满满 。
然后就是钉子鱼了 。 每一块肉都足够扎实,汤汁的细腻味道渗透到肉里,满嘴都是鲜美的味道 。
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当然,你也不能忘了这道菜的另一个主角,新鲜的土鸡,可以轻松俘获大家的胃!上尧酒店精选每一只鸡,保证食材的新鲜品质 。 鸡肉紧实鲜嫩,可看可吃!鸡肉的每一寸纹理都是满满的汤汁,细细咀嚼,肉汁充满口腔 。 每一口都很好吃,很满足!
上尧宾馆
野生甲鱼炖土鸡
冬季滋补养生
团圆宴硬菜
汤很好吃,很嫩 。
【梅花鹿可以做什么菜?鹿跟什么一起炖比较好,秘诀告诉你,在这里】快来尝鲜吧~
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