欢迎阅读二姐关于白露节气的文章 ， 莲子百合这两种食材 。 本图文为二姐美食原创作品 。 严禁复制和抄袭 。 如果你对美食有什么想法 ， 欢迎和我交流！美食姐姐 ， 我来教你怎么做家常菜好吃 。
也很明显天气稍微凉了点但是白天容易热 ， 所以这个时候多喝点适合秋天的饮料是个不错的选择 。 众所周知 ， 莲子、百合是减少秋燥的食材 ， 适合秋季食用 。 莲子百合搭配 ， 既能润燥 ， 又能补水 。 以前我们都是吃莲子百合配银耳 。 这次换同样的食材做这道好吃的菜 ， 其实是一个非常不错的选择 。 这里可以加一点绿豆和一点红糖 ， 这样煮出来的莲子百合绿豆水很有营养 ， 还能减少秋燥 。 然后二姐给你讲一下莲子百合绿豆水的做法 。
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1.首先 ， 我需要清洗绿豆 。 然后 ， 我们把绿豆浸泡一段时间 ， 浸泡过的绿豆表皮会稍微软一些 ， 这样煮出来的绿豆容易变软腐烂 。 做出来的莲子绿豆百合水有点类似炒绿豆糊 ， 很不错 。
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2.接下来 ， 我们将清洗莲子和百合的表皮 。 这里 ， 我们用的百合是干百合 。 可以把莲子和百合放在一起泡水 。 莲子、百合也最好用清水浸泡 ， 这样后续的莲子、绿豆、百合的熬制会更好 。
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3.然后我们把莲子、百合、绿豆放进电饭煲里 ， 再加入比莲子、绿豆高半指的水 。 一次加足水 ， 不要在煮莲子、百合、绿豆水中间再加水 。 这样有助于莲子和绿豆这种不太好煮的食物相对软烂 。
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4.按下电饭煲的煮粥键 。 煮好后可以看看莲子绿豆百合水的功效 。 汤粘稠 ， 有绿豆的颜色 。 如果水是碱性的 ， 可能会改变绿豆水的颜色 ， 可以滴两滴柠檬汁在里面 ， 会有很好的中和效果 ， 效果不会变红 。
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5.然后我们加入半勺红糖 ， 把红糖和莲子、绿豆、百合水搅拌均匀 ， 再煮十分钟就可以了 。 相比白糖 ， 红糖更有营养 ， 适合秋季饮用 ， 所以加红糖会更好 。
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我们来看看二姐做的莲子绿豆百合水的效果 。 感觉好吗？
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秋天吃一碗莲子绿豆百合水 ， 可以滋养补水 。 另外 ， 这些食材都是天然食材 ， 煮一碗也不会花太多力气 ， 所以想什么时候煮一碗都很好吃 ， 秋天喝一碗莲子绿豆百合水也很合适 。
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