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3、摆放在盖帘上， 放在通风的地方， 风干表面一层水分准备1把小米椒， 1把蒜粒， 剁碎， 小米椒， 蒜末碎放入莴笋条上， 然后再放入1勺白糖， 2勺生抽， 2勺香醋调味 。
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4、搅拌均匀腌制十分钟即可食用 。 （就不要加食盐了， 因为莴笋腌的时候里面就很咸了）， 将腌的莴笋条， 一次吃不完的， 装入玻璃瓶中， 盖上盖子密封， 冰箱冷藏， 清脆爽口， 放一周都不坏 。
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