大家好 ， 我是小董 ， 一个热爱烹饪却又害怕长肉的90后 。 我每天都用简单的食材做出美味的菜肴！
文章插图
【猪肝要怎么烧实用小妙招？猪肝能不能炒辣椒，优秀文章，快来借鉴】猪肝是猪的内脏 ， 富含蛋白质、铁等应用元素 。 是最理想的补血佳品之一 ， 还具有养肝明目、养血的作用 。 一般猪肝补血效果最好 。
文章插图
我们之前一直吃的猪肝是凉的 ， 我爸妈最喜欢吃的就是凉拌菠菜猪肝 。 味道鲜美 ， 鲜香可口 ， 味道棒极了 。 但是现在是冬天 ， 吃凉了不舒服 ， 所以小东就把猪肝炒了青椒 。 新鲜好吃 ， 而且没有腥味 ， 很有营养 。
文章插图
但是有时候我们在家做猪肝的时候 ， 不知道怎么做才好吃 。 其实做猪肝很简单 。 只要掌握了这两个步骤 ， 做出来的猪肝鲜嫩可口 ， 口感好 ， 炒出来的猪肝也不松散 。
文章插图
【主料】:猪肝 ， 青椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 鸡蛋 ，
【调料】:淡、深生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉 。
文章插图
1.我们先把准备好的猪肝清洗干净 ， 然后切成片放在碗里备用 。
文章插图
2.然后在切好的猪肝中加入一勺盐 ， 少量生抽 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入少量淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制10-15分钟 。
文章插图
3.将准备好的食材处理好 ， 青椒去头去籽 ， 切成菱形块 ， 大蒜剁成粉 ， 姜切丝 ， 葱切碎 ， 放在碗里备用 。
文章插图
4.准备一个碗 ， 加入一勺盐 ， 一勺酱油 ， 一勺生抽 ， 适量蚝油 ， 少点胡椒粉 ， 一些淀粉 ， 一些水搅拌均匀 。
文章插图
5.锅里放油 ， 油热后炒猪肝 ， 炸至出油备用 。
文章插图
6.向锅中加入少量油 。 油热后 ， 放入葱花、姜末、蒜末炒香 。 然后加入剁碎的青椒 ， 翻炒均匀 ， 再倒入炒好的猪肝 ， 翻炒至辣椒碎 ， 再倒入调好的汁 ， 大火煮开收汁 ， 翻炒均匀 。
文章插图
好了 ， 这样一道简单美味的青椒炒猪肝就做好了 。 方法简单又好吃 ， 食材也很简单 。 喜欢的朋友可以尝试在家里做 。
1.切猪肝的时候 ， 切的不能太厚 ， 也不能太薄 。 如果太薄 ， 很容易坏 。 如果太稠 ， 就不容易煮了 。
2.先炒猪肝 ， 这样容易熟 ， 成品不松散 。
3.喜欢吃辣的朋友也可以加2个干辣椒 。
4.炒猪肝也可以和菠菜或者其他蔬菜一起炒 。
5.一定要把猪肝提前腌好再炒 。
相关经验推荐
- 香蕉怎么多吃法？香蕉能和什么配，文章讲的好实用
- 腊八粥豆子煮不熟怎么补救？腊八粥的寓意和象征，点这里阅读正文
- 河蚌肉与什么同烧容易烂？河蚌要用开水烫吗，读了这篇文章，太赞了
- 美国松饼里面夹什么？松饼里加什么，要注意，看这里
- 白姜的副作用和禁忌？白姜的功效，一定要花5分钟看完此文章
- 饺子的名称是怎么来的？饺子的学名是什么，看完受益匪浅
- 小苏打粉怎么做？洗野菜放点盐还要放点小苏打粉吗，让人一看就懂的文章
- 零食化养生走俏年轻群体 营养科医师怎么看？
- 我能有多骄傲 不堪一击好不好
- 卧室衣柜怎么摆放风水 客厅装修有什么风水禁忌，9个客厅招财的风水布局