山苍子油富含柠檬醛
它闻起来像柠檬 。
是贵州酸汤鱼的“灵魂” 。
贵阳小吃丝娃娃的蘸料也是少不了的 。
姜油和西红柿是绝配 。
炒鸡蛋 ， 凉拌 ， 汤 。
放一点木姜子油 。
都很神奇很好吃 。
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酸汤鱼
食用神器：生姜名字中有“姜”但与生姜无关 。
还有北京人常吃的生姜 。
俗称“桂子江”
它的名字叫菊芋 。
它是菊科向日葵属植物 。
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生姜的地上部分看起来像向日葵 。
生姜的地上部分像一朵小向日葵 。
地下块茎就像生姜
菊芋多糖含有大量水溶性膳食纤维 。
味道不辣 。
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老北京人喜欢用姜黄腌制咸菜 。
它多汁又脆 。
用北京话来说 ， 就是
根本不是“gen”
配粥或者米饭 。
都是清爽可口的 。
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腌制姜黄
你吃过多少种姜？
你还知道哪些特别的姜？
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