莲藕怎样搭配煲汤好
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1、莲藕性寒、味甘 ， 含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质 ， 还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分 ， 有较高的营养价值 。 莲藕清甜脆嫩 ， 除了可以生吃 ， 和花生、山药、排骨等炖汤喝 ， 不仅味道鲜美 ， 还含有多种营养成分 。
2、莲藕花生汤原料：莲藕250g ， 花生100g ， 红枣10个 ， 食盐少许 。
做法：将莲藕节用水洗净 ， 切成小块；花生、红枣洗净 ， 将红枣去核；把全部用料一起放入砂锅内 ， 加适量清水；武火煮沸后 ， 文火煮3小时 ， 加入适量调料即可 。
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