文章插图
(央视财经《消费主张》)西昌 ， 位于四川省西南部 ， 是凉山彝族自治州的首府 。 不为人知的人只在卫星发射成功的新闻里见过 ， 来了之后才知道 ， 这里其实是隐藏多年的美食天堂 。
文章插图
文章插图
彝族热情豪迈的性格 ， 塑造了这座城市独特的风土人情 。 每年农历6月24日是彝族的传统节日 ， 彝族——火把节 。 火把节期间 ， 每晚都有各种热闹火爆的庆祝活动 。 夜幕降临 ， 点燃篝火 ， 开启彻夜狂欢的信号 。
美食爱好者雪梨：火把节又称东方情人节 ， 是指在这一天 ， 彝族的男孩和女孩会穿上节日的服装 ， 点上火 ， 围着火跳舞 ， 这也是彝族人表达感情的一种方式 。 还有一种说法是 ， 火把节是祈求来年风调雨顺的祈福仪式 。
文章插图
彝族崇尚火文化 ， 火把节的节日寓意是用火驱虫辟邪 ， 逐渐演变成今天的文化民族节日 。 围着火堆跳的舞叫塔特舞 ， 是彝族人民在劳动中创造的一种舞蹈 。 彝语“塔特舞”意为“跺地” 。 无论是当地居民还是游客 ， 无论远近 ， 都手拉手跳起欢快的泰特舞 ， 沉浸在欢乐和谐的海洋中 。
燃烧的火炬点燃激情 。 来到西昌 ， 一定要品尝正宗的彝族美食 。
文章插图
这顿丰盛的彝族大餐看起来很有民族特色 。 大块的肉和土豆看着有点凶 ， 一时间不知道怎么吃 。
文章插图
光亮的漆器盘子是彝族家庭招待客人的最佳产品 ， 大块的肉看起来真的很享受 。
坨肉 ， 将小乳猪腿切成大块 ， 放入冷水中煮熟 ， 捞出 ， 加入小米辣和小葱 ， 加盐和辣椒粉 ， 将调料与肉混合 ， 然后装盘食用 。 虽然做法很简单 ， 但是吃到的都是西昌小黑猪原汁原味的嫩嫩的味道 。
文章插图
土豆是这里彝族人的主食 ， 因为西昌地处高原地区 ， 不同于内陆的气候和紫外线 ， 又有特殊的土壤 ， 使得西昌土豆口感绵软糯甜 ， 舌尖甘甜 。
文章插图
酸菜汤 ， 土豆切条 ， 开水焯一下 ， 再加入四季豆和西昌特有的圆根酸菜 。 煮开后 ， 洋葱小米酸辣酸菜汤就做好了 。 原生态食物端上彝族特有的精美漆器 ， 别有风味 。
文章插图
品尝彝族美食 ， 观看身着民族服装的彝族美女 ， 伴着优美的彝族音乐 ， 热情的敬酒曲 ， 感受彝族同胞的热情好客 。
文章插图
在西昌 ， 除了品尝原生态美食 ， 还可以去名店街夜市品尝地道的西昌小吃 。
相关经验推荐
- 排骨米饭的排骨怎样做好吃又简单？排骨米饭的排骨为何软烂好吃，简单快速了解
- 水磨年糕吃不完怎样存放
- 怎样分辨枸杞的好坏呢
- 莲藕如何搭配煲汤好 莲藕如何搭配煲汤好
- 客厅东西的摆放位置怎样合理 客厅东西摆放风水知识，客厅摆放什么植物最好
- 莲藕怎样卤好吃凉拌？莲藕有点酸好不好吃，看完一切都明白
- 莲藕怎样才算坏了？莲藕放久了还能吃吗，文章指南快看
- 意大利面都需要什么佐料？意大利面还能怎样吃，这篇文章再忙也得看完
- 开门见客厅一定要隔断吗 进门见沙发是大忌，沙发怎样摆放旺财
- 骨折病人排骨汤怎么炖最有营养？骨折的人怎样炖大骨汤，有问题请点这里